Poezie pro gurmány: Pochutnejte si ve dvou na 3 chodech dle vašeho výběru

3 chody pro 2 osoby dle výběru

2× předkrm dle výběru:

• Domácí paštika z kachních jater se švestkovou klevelou s domácí houstičkou

• Pražská šunka od kosti s křenovou fáší na celerovém lůžku s ořechy a pečivem s hrubou solí

• Tataráček z hovězího masa na křupavém toustu s rukolou

2× hlavní chod dle výběru:

• Králičí hřbet pečený v bránici s grilovanou zeleninou, hlívou ústřičnou a hořčičnou omáčkou

• Jehněčí kolínko marinované v červeném víně a bylinkách s kořenovou zeleninou a nastavovanou kaší s čerstvou majoránkou

• Do růžova pečená vepřová pluma podávaná na kroupovém rizotu s listovým špenátem a restovanými

• Telecí medailonky na hříbkové omáčce s rukolou a bramborovou kaší s šalotkou

• Pečené kachní stehýnko s červeným vinným zelím, macerovanou hruškou a perníkovým knedlíčkem

• Brokolice vařená v páře s krustou z lískových oříšků na omáčce z ovčího sýru

• Hovězí filet steak s gratinovanými bramborami, grilovanou zeleninou a omáčkou ze zeleného pepře

2× desert dle výběru:

• Bramborové šišky s horkým máslem, mákem a moučkovým cukrem

• Domácí trhanec s jablky, skořicovou omáčkou a nakládanými višněmi

• Hruškový dort

• Sýrová ochutnávka s nakládaným ovocem a ořechy