Menu dotažené do detailu: 4 nápadité chody a víno pro 2 labužníky
Přehled nabídky
Tohle menu z restaurace Nuance je zážitek. Zážitek, který se dá sníst!
Přijďte do restaurace Nuance na Starém Městě zjistit, jaký je rozdíl mezi obyčejným a neobyčejným jídlem. Zdejší kuchyni vládne Michal Paulík, mladý šéfkuchař, který pro vás i váš doprovod sestavil vyladěné menu o 4 chodech.
Zlatým hřebem hostiny je hovězí flap steak s hráškovým pyré, krom jednotlivých chodů si také oba vychutnáte sklenku prosseca a vína Cabernet Moravia z vinařství Patria Kobylí. Opomenout nejde ani finální pěnu z mascarpone, která se podává s višňovým sorbetem.
Drobných chuťových rozdílů – nuancí – dosahují kuchaři použitím bylinek, kvalitního masa a ne zcela běžných druhů zeleniny. Jejich kulinářské umění doplňuje v interiéru i to výtvarné. Mezi jednotlivými chody se pokochejte díly současných českých sochařů a třeba i vinným lístkem, který vás jistě inspiruje k delšímu posezení.
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.
