Snaha obsluhy
Výborná rybí polévka
Výborný rozlévaný Pinot Grigio
Celkový „objem“ jídla s pečivem k Amuse bouche – odcházel jsem příjemně najedený.
Měli jsme výhodu, že jsme přišli na začátku vlny vouchrů okolo 17:30. Přestože, většiha hostů měla rezervace na určitý čas, tak na to početně obsluha nebyla připravena, ač se snažili, tak nestíhali. Ke konci vlny lidé museli čekat 10 –15 min, než byli usazeni. Přestože se vydával „sortiment“ z voucherů, tedy několik málo položek a dezerty všechny byly připravené dopředu, tak ani kuchyň nestíhala.
Rybí polévka – mám tento typ polévek rád a velmi mi chutnala, partnerka rybí tatarák – pěkně upraven, dost zeleninové oblohy. Samotný tatarák byl na můj vkus, ač je mám jinak rád, trochu přehlušen kapary. Hlavní jídlo oba tuňák (vždy 2 kousky). Objednáno – 1× Well done, 1× Medium rare. Medium rare – 1 kousek byl těsně u Well done, druhý kousek se již blížil Medium. Předpokládám, podle celkové suchosti, že byl ze zmražené ryby nikoliv z chlazené. Partnerka – panakota – v pořádku, já tiramisu – chuťově docela dobré, jen cukrářské piškoty byly z 3/4 nenamočené, neuleželé, křupali až „prášily“. Amareto nebylo cítit vůbec.
Celkové hodnocení (jako známky) – poměr kvalita / cena 3-, proto jsem dal s váháním – nedoporučuji. Samostatně kvalita cca 2 až 2-. Celkovou známku 3,8 nadnáší průběh rezervace ?!?
