Grands Échezeaux Grand Cru 2001

ÉCHEZEAUX Grand Cru 2001 (CÔTE DE NUITS - Bourgogne, Francie) 

Kvalitní červené víno z Francie

obsah 0,75 litru, Francie, ročník 2001, 1 voucher = 1 ks 
Region: Burgundsko
Odrůda: Pinot Noir,

Domaine André Goichot působí v Beaune a  vlastní vinice od  Côte de  Nuits, Côte de Beaune, od MARSANNAY na jihu Dijonu až po Puligny-Montrachet, včetně všech nejprestižnějších vesnic : Gevrey-Chambertin, Vougeot, Nuits Saint Georges a Savigny les Beaune.

Hodnocení vína:

Červené víno má výrazně tmavou, ale zvláštně jasnou a čistou granátově červenou barvu. V mladém produktu dominuje ovocné aroma (třešně), s náznaky vůně praženého kakaa nebo hořké čokolády.  Po nějaké době zrání v láhvích se buket jemně mění. Jedná se o velmi elegantní klasické burgundské s jemnými tříslovinami a sametově hebkou strukturou, které je svěží a velice harmonické. Zanechává na patře velmi dlouhou dochuť. 
Grand Echezeaux by mělo doprovázet pokrmy, které nejsou zvláště výrazné chuti, drobnou zvěřinu nebo měkký sýr.

Burgundsko je bezpochyby nejprestižnějším vinařským regionem Francie, který se rozkládá ve východní části země.

Špičkové viniční tratě se nacházejí ve vyšších polohách svahů s převážně vápencovým podložím, z nichž nejznámější jsou na úpatí tzv. zlatých svahů – Côte d'Or.

Nikde jinde na světě nemá slůvko terroir takový význam jako zde. Vína jsou vyrobená téměř exkluzivně z odrůd Pinot Noir a Chardonnay.

Z celkového počtu více jak 4000 registrovaných burgundských vinohradníků, vlastní každý z nich v průměru pouze nějakých 6 hektarů vinic. A to je vlastně jeden ze zásadních rozdílů mezi oblastmi Bordeaux a Burgundsko.  V Burgundsku není neobvyklé, že se statky spojují nebo lze dokonce přinést vinici do rodiny věnem.

Snad nejtypičtějším příkladem je vinice Clos de Vougeot, kterou obhospodařuje přes 90 jednotlivých pěstitelů-vinařů. Zákon, jenž toto upravuje, pochází ještě z období vlády Napoleona, který zkonfiskoval půdu náležející církvi a šlechtě. Po smrti vlastníka pozemku se uplatňuje dědický zákon, který parcelu rozdělí mezi všechny potomky a tím se vinice dělí na stále menší a menší parcely. Navíc je na pozůstalost uvalena vysoká dědická daň, se kterou se zpravidla každou generaci musí rodina vypořádat.

Prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let je zakázán. Při osobním převzetí zboží můžete být vyzváni k prokázání plnoletosti. Pokud nebude možné věk spolehlivě ověřit, nedojde k předání zaslaného zboží.