990 Kč za přepychové menu PRO DVA v zámecké restauraci Chateau St. Havel! To nejlepší místo, kde při skvělém jídle oslavit nejen Valentýna.

Neslavíte svatého Valentýna? Tak si užijte alespoň Haveltýna!

Báječnou nabídku špičkového degustačního menu v luxusní zámecké restauraci Chateau St. Havel jistě využijete nejen na svátek všech zamilovaných.

Valentýnské degustační menu pro dva obsahuje:

• Domácí anýzový chléb s bylinkovým máslem a růžovou Maldonskou solí
• Amuse-bouche
• Studený předkrm – galantýna z francouzských BIO kuřátek plněná bylinkovou foie gras fáší na plátcích marinované červené řepy v lanýžovém oleji s lanýžovou espumou
• Polévka – silný humrový krém s kousky humra a mléčnou pěnou s lososovým kaviárem
• Teplý předkrm (100 g) – filátko mořského vlka s krustou z limetkové kúry s kardamomem, jemné dýňové pyré, restované kostičky fenyklu a pomerančová redukce
• Hlavní chod (150 g) – řezy panenky z pyrenejského prasátka na palačince plněné bylinkovým sýrem s hranolky bílé ředkve, pošírované v šafránové várce a plátkem teplé zvěřinové paštiky přelité koňakovou omáčkou
• Dezert (čokoládová variace): měsíček tvarohového řezu s čokoládovou polevou, noček čokoládové pěny s višňovým coulis a kopeček zmrzliny z pravé belgické čokolády s koktejlovou třešní a chilli

Svatý Havel a svatý Valentin

V kapli sv. Havla, která stávala na místě dnešního zámku, byla dle legendy uložena lopatka sv. Valentina. Ten se stal patronem všech zamilovaných díky dílu Geoffreye Chaucera, jenž napsal oslavnou báseň k zasnoubení anglického krále Richarda II. a princezny Anny České.

Mladá princezna se údajně do tehdejší kaple sv. Havla chodívala modlit. Lopatka byla později přesunuta na Vyšehrad, kde ji v roce 2002 náhodou objevili restaurátoři. Přečtěte si celý příběh, který z restaurace Chateau St. Havel dělá jedno z nejlepších míst pro strávení romantických chvil.