Špičkové pochutnání s atmosférou vinného sklípku

„Moderní žena zná oblíbená jídla svého muže a samozřejmě také restauraci, kde je podávají.“

Přijďte ochutnat slavnostní menu, po kterém vaše chuťové buňky doslova rozkvetou. Celý gurmánský zážitek bude umocněn suterénním prostorem Restaurace Pod Radničním kolem s atmosférou moravského sklípku.

Co se bude podávat:

• Předkrm
  • Marinovaný losos „Gravlax“ na carpacciu z pečené řepy s dresinkem z dijonské hořčice a kapary a rozpečenými toasty (2×35 g)

• Hlavní chod
  • Kuřecí steak z farmářského chovu s parmazánovou krustou a hříbkovou omáčkou (150 g)
  • nebo
  • Steak z mladé panenky z Rosic v zauzené slanině se švestkovou omáčkou na červeném víně (150 g)

• Příloha
  • Pečené brambůrky Grenaille na rozmarýnu (2×)

• Dezert
  • Torta alla gianduja – domácí čokoládový dort s nugátem (2×)

Hlavní chod si každý z vás může vybrat ze dvou variant (nutné nahlásit při rezervaci). Klidě si objednejte to samé, nebo si poručte po jednom od každého a o ochutě se podělte. 

Vyhlášená kuchyně

Restaurace Pod Radničním kolem se nachází v historickém centru Brna v krásných sklepních prostorách Staré radnice a nabízí posezení v dobře zásobeném tradičním moravském vinném sklípku.   

Zdejší kuchyni vládne šéfkuchař Gustav Studnička, který v minulosti spolupracoval s věhlasnými kuchaři jako jsou Emanuele Ridi či Zdeněk Pohlreich. Kvalitní a čerstvé regionální i světové suroviny jsou proto samozřejmostí a vy se tak můžete těšit na opravdové lahůdky.  

Posezení a jídlo vám navíc každý páteční večer zpříjemní živá cimbálová muzika.