Na chuť i vaření: nakládaná sušená rajčata s bylinkami od Living Spoon

Čerstvá zpráva z hlavního italského zpravodajství: Italové hromadně emigrují do české kotliny, ta nejlepší sušená rajčata tam do oleje nakládá nějaká živá lžička!

Nakládaná sušená rajčata od Living Spoon jsou opravdu jedinečná. Vyrábějí je totiž z opravdu zralých, čerstvě sklizených a voňavých rajčat, která byla vypěstována na prosluněných farmách na jihu Itálie. Jen tam dostanou tu správnou péči, kdy po sklizni je ručně omyjí, nasolí mořskou solí a šetrně usuší na slunci. Navíc se jedná o odrůdu San Marzano, což je absolutní vrchol chuti a kulinářského zážitku. Nechte se hýčkat tím nejlepším, co můžete mezi sušenými rajčaty nalézt.

San Marzano 

Rajčata odrůdy San Marzano procházejí přírodním sušením ve stabilních podmínkách jižní Itálie. Ostré slunce, slaný mořský vzduch a bezprašné prostředí nelze nahradit ničím jiným. Jsou pěstována a sušena ve 100% přírodních podmínkách kontrolovaného zemědělství. Společnost, která tuto odrůdu pěstuje již dlouhá léta, je držitelem několika ocenění za kvalitu včetně certifikátu ISO 9001 a ISO 14001. Přečtěte si více o náročném procesu sušení.

Je to velmi těžký a náročný proces, který probíhá téměř výhradně ručně. Rajče je sklizeno těsně před samotným sušením. Následně je ručně rozkrojeno, nasoleno hrubou mořskou solí a po dobu několika dnů je sušeno v sítech, kde na něj působí ostré jižní slunce a mořský vzduch. Rajčata San Marzano je top odrůda určena speciálně k sušení.

Dobré vědět: K přípravě jedné skleničky Living spoon bylo použito 1440 g čerstvých rajčat.

Otestováno blogerkou MK Life

Blogerka MK Life přiznává, že sama potraviny nakládané v oleji moc nemusí, sušená rajčata ji ale překvapila: „Přiznám se, že v těstovinách neměla chybu. Je mi sympatická hlavně jejich varianta s bylinkami.“ Podívejte se na blog a celou recenzi výrobků Living Spoon.

Jak chutnají rajčata od Living Spoon

Mají velmi výraznou typickou kořeněnou chuť a jasně červenou barvu. Jejich pevná dužina a málo semínek je přímo předurčuje k dalšímu využití. Tato šťavnatá pochoutka se používá jako předkrm, ale hodí se také na pizzu, do zeleninových a těstovinových pokrmů, rizot, salátů, na chlebíčky či k sýru. Vynikající jsou jednohubky se sušenými rajčaty a kozím nebo ovčím sýrem. 

Za každým kouskem rajčete, který najdete ve skleničce, je spousta ruční práce a lásky ke kvalitním potravinám.

Mrkněte na složení a nutriční hodnoty sušených rajčat.

Složení: sluneč­nicový olej, 44 % sušená rajčata odrůda San Marzano, sušené oregano, sušená bazalka Nutriční hodnoty na 100 g bez oleje: Energie: 796 kJ / 190 kcal Tuky: 2,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,7 g Sacharidy: 37 g z toho cukry: 25 g Bílkoviny: 9,4 g Sůl: 3,5 g

Na jedno poštovné můžete objednat libovolný počet kusů od každé varianty ze všech aktuálních akcí Living spoon.