Nemanský mlýn

Dobrý den,
velice by nás potěšilo, kdyby jste ocenil, že jsme kvůli Vaší manželce topili tak, že ostatní hosté měli po celý den otevřená okna a větrali. Věřte, že nás to stálo hodně peněz.
To, že si stěžujete na to, že denně platíte za to co jste vypili nám přijde už přehnané. Když si koupíte rohlík, tak ho také zaplatíte hned. Ten den jste si něco objednali, ten den to zaplatíte a my to zapíšeme do deníku tržeb. Snad není až takový problém si na večeři přinést peněženku.
Před 20 léty, když jsme otevřeli, jsme se snažili hostům vyhovět tím, že budou platit na konci pobytu a poměrně dost nám jich odjelo brzy ráno bez zaplaceni.
Letos jsme byli ubytovaní v Karlových Varech ve velkém lázeňském domě, tam to bylo dokonce bez obsluhy. Chodili jsme si pro vše k baru a platili hned, takže i třeba 5x za večer. Bylo by dobré, kdyby jste vedení restaurace a účetnictví nechal na nás.
K střídmému vybavení pokoje. Je tam sedaci souprava = gauč a 2 křesla, stolek a televize, která stojí na svém stolku. Běžně bývají jen 2 křesla. V pokoji je velké okno, které vede na jih, takže o tom, že je v pokoji málo světla opravdu nemůže být řeč.
Byli jste u nás na 4 noci a v jídelním lístku je 18 jídel, takže jste měli výběr dost velký a ještě jsme Vám jeden den udělali smažený květák, který nebyl na lístku. Možná by Vám lépe vyhovovalo si denně vybírat ze 3 jídel jako to bylo na rekreacích ROH.
Pečivo máme takové jaké nám přivezou z pekařství. Denně jste měli chléb, housky a dva druhy celozrného pečiva. Pokud máte doma v obchodech pečivo kvalitnější, tak si toho važte.
Vzhledem k tomu, v jakém stavu jste po sobě zanechali postele, hlavně tu levou část, se divíme, že jste se vůbec ozvali. Prostěradlo i chránič matrace jsme museli vyhodit. Ještě že chránič máme, jinak jsme vyhodili i matraci.

Jak je v dnešní době úplně jednoduché zničit pověst 20 let fugujícího penzionu jedním slovem se sedmi
písmeny = štěnice.
V penzionu se ubytoval manželský pár na 2 noci, počasí bylo opravdu po celé dny příšerné. Déšť, vítr, zamračeno. Snažili jsme se hosty nasměrovat na prohlídky zámku a muzeí.
Hosté byli rozladěni a vyčítali nám, že oni se prijeli koupat, ležet u bazénu a ne někde jezdit.
Vyvrcholilo to tím, že při odjezdu chtěli vrátit alespoň polovinu peněz.
Snažili jsme se jim vysvětlit, že peníze jim nevrátíme, protože za počasi nemůžeme.
Pán na nás řval, že on si to s námi ještě vyřídí, že on nás zničí.
Přiznáme se, že jsme tomu nevěřili, protože nás nenapadlo jak.
Po přečtení recenze jsme zjistili, že je to úplně jednoduché.
Věříme tomu, že kdyby byli poštípaní od štěnic, tak by nám štípance určite ukázali a udělali by takový cirkus, že by to věděli všichni v té době ubytovaní hosté. Navíc v pokoji bydleli již další hosté, jedni dokonce na týden a nikdo z nich poštípaný nebyl.
Zajímavé je, že negativní recenze jsou vždy anonymní a my stejně přesně víme, kdo to napsal.

Přestože, na anonymy nechceme reagovat, tak tenktokrát musíme udělat vyjímku.
Jak může být podprůměrné stravování chutné??? Jedno popírá druhé. Polévku bez zeleniny opravdu nemáme. V nabídce je více jak 15 jídel. Jídelní lístek je přiložen v komentářích níže.
V nabídce je jasně napsáno, že snídaně je servírovaná plus malý raut a o bufetu není zmínka.
Paní z Pardubic si musí uvědomit, že si zakoupila pobyt do penzionu a ne do hotelu.
Než začne kritizovat, že nejsou regionální potraviny, tak by si měla zjistit jestli má pravdu a nebo si vymýšlí a chce ublížit a poškodit firmu.
Chléb je z pekárny z Domažlic, okurky a papriky a nyní i rajčata jsou od místního dodavatele, máslo je z mlékárny v Domažlicích.
Jelikož jsme 9 km od hranic, tak i část Bavorska bereme za svůj region. Jogurty jsou z mlékárny v Chamu, rovněž tak i sýry k snídani. Některé uzeniny jsou od místních řezníků.
Zeleninové oblohy se v 90 % vyhazovaly, a protože zabraňujeme plýtvání, tak je nedáváme.
Na každéme stole leží nabídka se saláty, které si mohou hosté zakoupit.
Pokud jde o ovoce, tak momentálně stojí třešně 229 Kč a jahody 159 Kč , s tím se opravdu do rozpočtu nevejdeme a myslíme, že o jablko k snídani nikdo nestojí, to je jediné finančně dostupné.
Letošní jaro jsme generálně zrekonstruovali dlažbu u bazénu a jeho okolí.
Rovněž nevidíme důvod, proč by měla být restaurace přes den otevřená, když jsou všichni na výletech.
Pro příští výlety doporučujeme paní z Pardubic s partnerem pouze hotely.
A také doporučujeme, pokud bude paní něco chtít, tak jsou ve všech penzionech majitelé ochotni se domluvit, například na té chybějící zeleninové obloze.
Ještě by jsme poprosili, až paní z Pardubic pojede okolo ,aby byla tak hodná a vrátila nám prodlužovací kabel, který si zřejmě omylem odvezla.

S přáním hezkého léta

Nemanský mlýn

Polévky:
Česneková - brambory,šunka, sýr, krutony
Kuřecí vývar s domácími nudlemi
Ostrá polévka - brambory,šunka, sýr, krutony

Italská kuchyně:
Penne Gorgonzola - těstoviny, niva, kuřecí maso
Špagety Bolognese - mleté maso, sýr, rajčatová omáčka

Ryby:
Tilápie filet


Vegetariánská jídla:
Dušená zelenina s vařeným bramborem
Smažený sýr Eidam
Smažený sýr Hermelín

Pokrmy z drůbežího masa:
Přírodní kuřecí řízek
Smažený kuřecí řízek
Medailonky Paříž - šunka, žampiony, smetana
Kuřecí směs Šumava - žampiony, pórek
Kuřecí plátek Hawaii - šunka, ananas, sýr

Pokrmy z vepřového masa:
Smažený vepřový řízek
Zapečená vepřová kotleta - žampiony, sýr
Vepřový plátek Mexico - fazole, kukuřice a hrášek
Kotlet na žampionech
Šumavské maso - česnek, cibule, žampiony
Chilské vepřové nudličky - angl. slanina, cibule,
chili omáčka

Toto je jídelní lístek pro hosty penzionu.
Letošní rok u nás byli téměř všichni hosté na 2 až 3 noci, maximálně na 4 nocí.
Na 7 nocí pouze 2 rodiny za celou sezónu.
Myslíme si, že z 18 jídel si snad musí vybrat každý.
Také cestujeme a většinou si vybíráme všude ze 2 jídel a málokdy jsou nám nabídnuty ryby.
Jsme malý penzion o 4 pokojích = studiích.
Proč nanapíšete rovnou, jaká jídla Vám chybí, aby jsme se poučili.
A opět anonym, jak jinak.

Pozivní nebylo nic a přesto píšete, že večeře byly chutné.
Příklad pro Vás nedostačující snídaně: hemenex ze 3 vajec a šunky plus zelenina nebo míchaná vejce plus zelenina, obložený talíř ze šunky, sýra, salámu, paštiky a zeleniny. K tomu 5 druhů marmelády, 2 druhy jogurtu, 5 druhu cereálií, máslo a minimálně 4 druhy pečiva. Zřejmě jste zvyklí i na kaviár.
Vývar z kostky neděláme, vývary z kuřete táhneme přes noc v pomalém hrnci minimálne 9 hodin.
To, že Vám nevyhovovala lokalita, je Vaše chyba, předem si zjistím kam jedu a jaké jsou tam možnosti.
To samé se týká volnočasových služeb. Nemůžete čekat, že na vesnici, kde není ani obchod je divadlo, kino, obchodní dům, krytý bazén a několik restaurací. To vše je v Domažlicích 2 km chůze od nás.
Hygiena a úklid jsou u nás na prvním místě, někdy až žasneme, jak dokáží hosté za 2 noci studio zaneřádit. Do koupelny chodí v botách, všude je jehličí a bláto.
To jsme si teď zažívali každý úklid po odjíždějících hostech, vzhledem k tomu, že neustále pršelo a nestěžujeme si,
Velice si vážíme hostů, kteří k nám jezdí už 19 let, dokonce jejich dospělé děti s partnery.
Z toho usuzujeme, že to u nás nebude tak hrozné.

Také velice záleží na tom, zda se na dovolenou těším a jsem pozitivní a nebo už přijedu s tím, že vše nebude stát za nic.
Je velice zajímavé, že všechna negativní hodnocení jsou anonymní.
Když si za svým tvrzením stojím, tak se pod ně přece hrdě podepíši.

Jelikož jste opravdu měli "psí počasí " od pátku až do neděle, tak si velice vážíme Vašeho pozitivního hodnocení.
Děkujeme

Jak tady píšeme už po několikáté, bylo by dobré se podívat na webove stránky penzionu, prohlédnout si fotogalerii a tam jsou schody vyfocené u všech studií. Už podle fotografii lze snadno zjistit,
zda pobyt zvládnu.
Matrace v žádném případě nejsou proleželé, jsou kupovane loni, větší tvrdost a do 120 kg.
Samozřejmě, že když někdo váží více, tak to asi nebude až tak komfortní.
Jídlo nebudu komentovat, prázdné, téměř vylízané talíře svědčí o tom, že to nemohlo být tak hrozné.
Rovněž při snídaních, co si pamatujeme, Vám velice chutnal chléb a ptali jste se, kde ho kupujeme.

Schody mají nášlapy ve velikosti 25 x 55 cm a mají zábradlí.
Fota jsou na našich webových stránkách u každého studia.