Degustační večeře, kterou jsme s manželem zvolili jako oslavu našeho výročí, pro nás měla být výjimečným zážitkem. O to víc nás mrzí, že se očekávání naplnilo jen částečně.
Restaurace jako prostor na nás působila velmi příjemně a kultivovaně. Prostředí má bezpochyby své kouzlo a potenciál vytvořit krásný zážitek. Co se týče samotného jídla, nelze mu upřít kvalitu. Vše bylo chuťově velmi dobré, pečlivě připravené a esteticky podané. Je zřejmé, že kuchyně pracuje s kvalitními surovinami a má dobrý základ.
Už samotné přivítání ve mně vyvolalo rozpaky. Obsluhující paní servírka nás přivítala v pantoflích bez ponožek a v minisukni, což působilo nepatřičně a nekorespondovalo s úrovní podniku. První dojem je přitom velmi důležitý.
Usazení vedle větší hlučné skupiny hostů nám znemožnilo klidnou konverzaci. Večer, který měl být intimní a slavnostní, tak ztrácel svou atmosféru.
Ani stůl nepůsobil zcela připraveně. Zůstal na něm neotřený kroužek od sklenice a použitá slánka, která nebyla uklizena. Tyto detaily výrazně ovlivňují celkový dojem a pocit výjimečnosti.
Ačkoliv bylo jídlo dobré, chyběl nám očekávaný wow efekt. Z jiných degustačních večeří jsme zvyklí na větší kreativitu a explozi chutí. Zde bylo menu spíše jisté a méně odvážné. Ocenila bych více experimentování a menší porce, které by umožnily pestřejší a dynamičtější zážitek.
Celkově tedy hodnotím návštěvu 3 z 5, a to i přesto, že jídlo bylo dobré a restaurace se mi líbila.
Vyjádření podniku
Před měsícem
Dobrý den.
Pokud jste požadovali intimní místo neměli jsme od Vás tuto informaci.
To by jsme zajistili dle požadavku.
Bohužel je nutné to zmínit při rezervaci, není naše chyba.
Jestli tam byla použita slánka to nevím jak myslíte? Slánky máme zánovní vždy doplněny a připraveny pro hosta. Není možné dávat vždy pro každého hosta na stoly novou nepoužitou slánku.
Kuchaři máme velmi kvalitní a v drtivé většině sklízíme kladné názory a ohlasy.
Obsluhu máme velmi dobrou za kterou si stojíme.
Z Vašich postřehů si bereme ponaučení a vše se budeme snažit vylepšit.
Bohužel v tomto obore není možné se zavděčit všem našim hostům a předejít všem situacím které v restauraci vznikají. Děláme pro dobrý dojem a kvalitní služby maximum.
Děkujeme za návštěvu a Vaše názory.
David Bezvoda Šéf kuchař a provozovatel restaurace.
Chuťově nic moc, o dezertu ani nemluvě, neidentifikovatelna koule, kterou by uplácalo malé dítě. Obsluha pomalá.
Vyjádření podniku
Před 2 roky
Dobrý den.
Milá paní Jano.
Jste první za 6 let co toto menu děláme s tímto názorem.
To, že jsme se netrefili do Vaších chutí to nás opravdu mrzí. Bohužel to nebylo z tohoto důvodu.
Toto menu máme pro velkou oblibu od našich zákazníků v nabídce opakovaně, těší se největší oblibě a naše recenze mluví za vše.
Jsem nucený na vše znovu reagovat.
Celou recenzi již chápu. Ptal jsem se personálu jak to vše bylo.
Už když jste volala, tak jste byla velmi nepříjemná na personál s povýšeným jednáním.
Že jste měla problém s rezervací to je proto, že jste vše nechala na poslední chvíli.
To bohužel není v naší moci ovlivnit.
Rezervaci jste chtěla udělat dva dny před vypršením voucherů, kdy tam byli rezervace již dávno před Vámi a my bohužel pochopitelně máme nějakou kapacitu a ta byla dosažena.
Proto jsme Vám slušně nabídli jiný termín a na to jste reagovala jak jsem uvedl.
Vše z naší strany bylo v pořádku a jak jsem již psal nejsme pro Vás vhodná restaurace pokud to nedokážete pochopit a ještě se nás ze vzteku tímto způsobem snažíte poškodit.
Provozní restaurace David Bezvoda
Everything was Perfect!
I haven't eaten such a delicious food before. We will definitely come here again.
Thank you so much for giving us a great time!
Příjemné prostředí, velmi milá a rychlá obsluha. Výborné krásně naservírované jídlo, velikost porcí tak akorát.
Velmi příjemný zážitek, který si určitě rádi zopakujeme.
Vyjádření podniku
Před 2 roky
Moc děkujeme.
Co se týká rezervací. Je to trochu horší, ale není chyba na naší straně. 80% zákazníků to nechává na poslední chvíli a my chceme dodržet kvalitu a proto bereme určitý počet degustací na jeden den.
Jak jsem již psal, Slevomat by měl apelovat na zákazníky, aby ty degustace nenechávali na poslední chvíli.
Děkujeme
Dlouhá doba objednání čekaly jsme dva týdny než na nás vyšla řada o víkendu tedy , malá porce za tu cenu , změněný jídelní lístek oproti nabídce na voucheru
Vyjádření podniku
Před 2 roky
Dobrý den.
Co se týká dlouhé doby objednání, tak bohužel je to na Vás hostech. Všichni kdo má voucher to nechávají na poslední chvíli, těsně před vypršením platnosti. Vouchery se prodávali v prosinci nebo už v listopadu k Vánocům.
Co se týká velikosti porcí.
Je to degustační 5 chodové menu. Porce by měli být takové, aby jste to všechno mohli pohodově ochutnat a nebyli jste přejedení. Tak to je zprávně.
Slevomat by měl apelovat na klienty, aby to nenechávali na poslední dva týdny před vypršením platnosti.
Bohužel těch degustací je hodně a chceme, aby bylo vše připraveno v té nejlepší kvalitě proto nemůžeme brát hodně degustací najednou. Jenom deset v jeden den víc nejsme schopni v potřebné kvalitě udělat.
Jestli tam byla v něčem změna, měli jste to reklamovat rádi by jsme vše uvedli na pravou míru.
Jsme rádi, že jste nám dal aspoň takovéto hodnocení, protože nám na hostech opravdu záleží a někdy to opravdu úplně ideálně nejde uskutečnit.
Nikdo se nás nezeptal jak chceme udělat steaky a ty byly hodně přetížené – až nedobré. Zkazilo nám to celý kulinářský zážitek.
Vyjádření podniku
Před 2 roky
Dobrý den.
To že jsme se netrefili do Vaších chutí a celé menu bylo pokažené to nás mrzí.
Příště bych Vás požádal a případnou reklamaci hned, když jste dostali jeden z pěti chodů, který nebyl podle Vašich představ. Sjednali by jsme relevantní náhradu, takhle nemůžeme nic dělat pouze se omluvit.
Jsme jenom lidé a i to, že propečeme steak více než by si to host představoval se nám může stát.
David Bezvoda šef kuchař a provozovatel restaurace.
