6 lahví vína z rodinného vinařství Milan Kosík

Už jste pili víno, které bylo jako víno?

Rozšiřte si vinotéku o šest vynikajících vín z rodinného Vinařství Milan Kosík. V kolekci najdete pozdní sběry i výběr z hroznů.

Podívejte se na specifikaci jednotlivých vín:

• André rosé, PS, 2014, polosladké (ka­binetní víno)

Trať: Bergrus Charakteristika vína: Barva vína je tmavě granátová, vůně s jemnými tóny borůvek a povidel. Po ročním zrání v sudech je chuť vyvážená, plná, harmonická s hebkou chutí zralé třísloviny. Kombinace s jídly: Hlavně tmavá masa a tvrdé sýry, uzená a grilovaná masa. Teplota podávání: 10 °C Skladování: Teplota 7–13 °C, v temnu bez přístupu světla. Láhev by měla být uložena tak, aby byla zátka zalita vínem. Víno lze vypít hned nebo jej lze uložit do archivu na 5 a více let. Rozbor vína: cukr: 35 gr/l obsah kyselin: 7,10 g/l alkohol: 12,00 % obj bezcukerný extrakt: 22,00 g/l

• Rulandské modré, PS, 2008, suché (pozdní sběr)

Trať: U Boží muky Charakteristika vína: Víno má bleděrubínovou až cihlově červenou barvu, chuť je plná s vyváženým obsahem kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, maliny a jahody. Kombinace s jídly: Červená vína Pinot noir se podávají v širokých „břichatých“ pohárech, které se plní jen do pětiny až čtvrtiny celkového objemu, aby se široká hladina vína mohla dobře provzdušnit. Lze je podávat bez pokrmů, k tichému obdivu jejich vůní a skladby a k meditování s přáteli. Při stolování se předkládají k pečeným masům, jemným úpravám zvěřiny i jiných tmavých mas, drůbeži, pokrmům z hub a k mnoha druhům sýrů. Teplota podávání: 16–18 °C Skladování: Teplota 7–13 °C, v temnu bez přístupu světla. Láhev by měla být uložena tak, aby byla zátka zalita vínem. Víno lze vypít hned nebo jej lze uložit do archivu na 3 a více let. Rozbor vína: cukr: 2,50 g/l obsah kyselin: 6,35 g/l alkohol: 11,50 % obj. bezcukerný extrakt: 25,70 g/l

• Veltlínské zelené, VzH, 2011, suché (výběr z hroznů) – zlaté ocenění na výstavě vín Mikulovské vinné trhy 

Trať: U Spálené hospody Charakteristika vína: Voní svěžestí, pepřnatostí, s lehkým nádechem po lipovém květu. Má zelenožlutou barvu. Vchuti jsou patrné ovocné tóny, tělo je vyvážené, svěží s vyšším obsahem příjemných kyselin. Kombinace s jídly: Jedná se o vína vhodná k dennímu stolování, lze kombinovat se širší škálou pokrmů. Mladá vína jsou vhodná ke studeným masům, vyzrálá k hovězímu a k neutrálním omáčkám. Teplota podávání: 10–13 °C Skladování: Teplota 7–13 °C, v temnu bez přístupu světla. Láhev by měla být uložena tak, aby byla zátka zalita vínem. Víno lze vypít hned nebo jej lze uložit do archivu po dobu tří let. Rozbor vína: cukr: 1,10 g/l obsah kyselin: 5,50 g/l alkohol: 13,00 % obj. bezcukerný extrakt: 18,50 g/l

• Ryzlink vlašský, PS, 2013, polosuché (ka­binetní víno)

Trať: U Spálené hospody Charakteristika vína: Světle žlutozelená barva; vůně delikátní, květinové kořenitá. Má příjemnou, peprně kořenitou a plnou chuť, s výraznější kyselostí. Kombinace s jídly: Podává se k lehčím úpravám drůbeže. Pozdní sběry se hodí k pstruhům i jiným rybám v různých úpravách. Teplota podávání: 11–13 °C Skladování: Teplota 7–13 °C, v temnu bez přístupu světla. Láhev by měla být uložena tak, aby byla zátka zalita vínem. Víno lze vypít hned nebo jej lze uložit do archivu na 5 a více let. Rozbor vína: cukr: 7,2 gr/l obsah kyselin: 7,50 g/l alkohol: 11,50 % obj. bezcukerný extrakt: 19,00 g/l

• Sauvignon, VzH, 2013, suché (jakostní)

Trať: U Spálené hospody Charakteristika vína: Světle zelenožlutá barva, výrazná brosková až kopřivová vůně. Chuť kořenitě plná a výrazně ovlivněná vůní. Kyseliny jsou příjemné, harmonické. Kombinace s jídly: Podává se jako aperitiv nebo ke studeným pokrmům. Hodí se i ke chřestu a kozím sýrům, vařené šunce, k rybám s výraznější úpravou či k rybám uzeným. Je vhodné také ke kořenitým jídlům, těstovinám s gorgonzolou nebo rybí omáčkou. Teplota podávání: 11–13 °C Skladování: Teplota 7–13 °C, v temnu bez přístupu světla. Láhev by měla být uložena tak, aby byla zátka zalita vínem. Víno lze vypít hned nebo jej lze uložit do archivu na 3 a více let. Rozbor vína: cukr: 2,40 g/l obsah kyselin: 5,00 g/l alkohol: 12,00 % obj. bezcukerný extrakt: 20,00 g/l

• Chardonnay, Kabinetní, 2014, suché (pozdní sběr)

Trať: U Spálené hospody Charakteristika vína: Barva světle zelenožlutá, vůně intenzivní plná, harmonická. Chuť plná, dlouho doznívající, jemně kořenitá, s elegantní kyselinkou. Vhodné k archivaci. Kombinace s jídly: Víno se hodí pro slavnostní příležitosti. Dobře doplňuje hustší polévky, pokrmy s bílým masem a smetanové omáčky. Dále je vhodné k paštikám a k plodům moře. Teplota podávání: 11–13 °C Skladování: Teplota 7–13 °C, v temnu bez přístupu světla. Láhev by měla být uložena tak, aby byla zátka zalita vínem. Víno lze vypít hned nebo jej lze uložit do archivu na 5 a více let. Rozbor vína: cukr: 2 gr/l obsah kyselin: 4,00 g/l alkohol: 12,50 % obj. bezcukerný extrakt: 19,80 g/l

Vinařství Milan Kosík

Objevte poklady z rodinného Vinařství Milan Kosík, které vychází z dlouholeté vinařské tradice. Zakládají si zde na šetrném přístupu k přírodě a maximálním omezení chemických prostředků. Výroba vína je založena na moderní technologii.

Hrozny se sbírají na vlastních vinicích o celkové rozloze 9 ha v katastrálním území známé vinařské obce Perná.