4 přívlastková vína z vinařství Pazderka a Otáhal

Odrůda byla vyšlechtěna v Německu a v ČR byla zapsána do Státní odrůdové knihy teprve v roce 2004. 

Víno je extraktivní, s jemnou vůní, vysoce kvalitní, s kyselinou typu Ryzlinku rýnského. Charakterem připomíná právě Ryzlink rýnský nebo někdy Sauvginon. Ve vůni a v chuti často nalezneme broskev a grapefruit.

Kyselina 8 g/l, cukr 5,5 g/l, Alkohol 12 %

Vinná odrůda pochází pravděpodobně z Francie a k nám jej pod názvem „fíkový hrozen“ nejspíš přinesli Habáni.

Víno zelenožluté barvy má plnou chuť, mnohdy s minerální příchutí. Odrůdový charakter vína se liší podle původu. U nás je to vůní i chutí s tóny po broskvích, černého rybízu, po kopřivách, podle půdních podmínek a ročníků.

Sauvignon z jižních a zámořských zemí je extraktivním vínem s intenzivní vůní lišící se od vůně našich Sauvignonů. V severních vinařských oblastech patří k nejkvalitnějším vínům.

Kyselina 6 g/l, cukr 6,5 g/l,  Alkohol 12 %

Nejrozšířenější vinná odrůda na světě se u nás pěstuje od nepaměti.

Poskytuje vysoce jakostní víno s vysokým obsahem extraktu. Velmi plné, jemně kořenité, s vůní akátového medu a lískových oříšků, manga, ananasu, banánu a žlutého melounu.

Kyselina 6,5 g/l,  cukr 6 g/l, Alkohol 11,5 %

Dornfelder je středně raná moštová modrá odrůda výborné kvality, tmavočervené barvy, jemně aromatické vůně a chuti.

Vznikl křížením Helfensteiner x Heroldrebe (tj. Jakubské x Trolínské) x (Modrý Portugal x Frankovka). Byl vyšlechtěn ve Zkušebním ústavu pro pěstování révy a ovoce ve Weinsbergu v Německu.

Kyselina 5 g/l,  cukr 7,5 g/l,  Alkohol 12 %