V ceně
- První chod:
- 2× burrata s kouřovým olivovým olejem a pimento kaviárem, podávaná se svěžím gazpachem, piniovými oříšky, kešu a mandlemi, brunoise zelenina, cherry rajčata, bazalka, prach z černých oliv (180 g)
- Druhý chod:
- 2× hovězí tatarák se smoukovanými škvarky, marinovanými shimeji, sriracha majonézou a žloutkovým gelem, sádlová brioška, křupavý filo chips (120 g)
- Třetí chod:
- 2× stařené kachní prso připravované na dřevěném uhlí s červeným rybízem a kouřovým bramborovým pyré s crème fraîche, crumble z pekanových ořechů, restovaná baby hlíva královská, kachní jus s javorovým sirupem, gel z černého rybízu (250 g)
- Čtvrtý chod:
- 2× 48hodinová pomalu tažená hovězí líčka s černým pepřem a glazé z černého česneku, wasabi, bramborové pyré, pečená šalotka, marinovaná hořčičná semínka, máslová kukuřice (250 g)
- Dezert:
- 2× crème brûlée ze spáleného másla s tonka fazolí, dokončené flambovaným kubánským rumem (120 g)
- Drink na závěr:
- 2× smokey cherry shot (Skyy vodka, smoked cherry, skořice, 0,04 l)
Kdy se můžete stavit
Platnost do 30. 9. 2026.
Jak uplatnit
- Rezervace: Napište alespoň 2 dny předem na e‑mail recepce@riversmokelab.cz – zároveň uveďte kód voucheru.
Vybavení
Vybavení a služby
Příplatky
- Provozovna nemá vlastní parkování. Parkovací možnosti v okolí si ověřte.
Storno podmínky
- Rezervaci můžete změnit 24 hodin před rezervovaným termínem. Změnu termínu je možné provést pouze jednou, a to přes zákaznické rozhraní v „Moje nákupy“. V případě změny rezervace méně než 24 hodin před domluveným termínem, nebo v případě, že se na termín nedostavíte, voucher propadá v plné výši bez nároku na refundaci.
- Voucher s rezervovaným termínem není možné stornovat ani refundovat.
- Voucher bez termínu můžete stornovat v rámci zákonné 14denní lhůty, nebo po skončení platnosti voucheru refundovat podle platných pravidel.
Alergeny
Obsahuje následující alergeny:
Benefity
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
Jak funguje převod benefitních bodů?
Ministerstvo lahůdek varuje: Tenhle kouř způsobuje gastronomické zážitky!
Hledáte nevšední gastronomický zážitek? Vydejte se na smíchovský břeh Vltavy do skvěle hodnoceného podniku River's smokelab, kde hraje hlavní roli experimentální moderní kuchyně. Za tímto jedinečným konceptem stojí zcestovalí nadšenci do gastronomie, kteří se rozhodli propojit pestré chutě z celého světa s nezaměnitelným aroma kouře. Přesvědčte se, že technika „smoukování“ už dávno nepatří jen k masu – vůni ohně tu vdechnou třeba i olivovému oleji, bramborovému pyré nebo samotnému drinku!
„Příjemné prostředí v krásné lokalitě s výhledem na nábřeží a Vltavu. Ochotný a milý personál. Degustační menu chutné, vyvážené propojení chutí, zajímavé smoke efekty. Nezapomenutelný gurmánský zážitek.“ – Ludmila, zákaznice Slevomatu
A na jakou přehlídku chutí se můžete těšit v novém menu? Hned na úvod vás nadchne jemná burrata zakápnutá kouřovým olivovým olejem s pimento kaviárem, podávaná se svěžím gazpachem a prachem z černých oliv. Následovat bude hovězí tatarák ozvláštněný smoukovanými škvarky a sriracha majonézou, ke kterému nesmí chybět křupavý filo chips a poctivá sádlová brioška.
Hlavní hvězdy večera? Milovníci drůbeže ocení stařené kachní prso připravované na dřevěném uhlí, doplněné o kouřové bramborové pyré, crumble z pekanových ořechů a kachní jus s javorovým sirupem. Hned po něm se budou na jazyku rozplývat 48 hod. pomalu tažená hovězí líčka s glazé z černého česneku, wasabi a máslovou kukuřicí. Celou hostinu završí famózní crème brûlée ze spáleného másla s tonka fazolí, které je efektně dokončeno flambovaným kubánským rumem.
Aby byl zážitek z River's smokelab naprosto kompletní a se vším všudy, nesmí na úplný závěr chybět ikonický smokey cherry shot – panák prémiové vodky Skyy se smoukovanou třešní a skořicí. O dokonalé pohodlí se postará stylový interiér. Ať už dorazíte ve dvou, nebo s větší partou přátel, můžete se usadit do měkkých křesel a sedaček, k intimním barovým stolkům i k velkým stolům, kde si naplno vychutnáte společný čas.
