Chuchvara, 2 ks – uzbecké knedlíky plněné speciální směsí jehněčího masa (150 g) plavoucí v aromatické uzbecké zeleninové polévce, podávané se zakysanou smetanou
Pilaf pro 2 osoby – tradiční uzbecký pilaf z rýže s jehněčím masem (250 g), česnekem, opálenou cibulí, cizrnou a rozinkami, podávaný s křepelčími vejci a čerstvým salátem z rajčat a cibule, ozdobený mletou paprikou a mořskou solí, dochucený extra semenným olejem
Samsa, 2 ks – listové těsto plněné nasekaným hovězím masem (140 g), cibulí a kořením, podávané s přílohou čerstvé rajčatové omáčky s česnekem
Manti, 4 ks – velké dušené knedlíky plněné nasekaným jehněčím masem (70 g), cibulí a kořením, ozdobené špetkou másla, podávají se s omáčkou adjika
Degustační uzbecké menu pro 4 osoby vč. grill mixu
Pilaf pro 4 osoby – tradiční uzbecký pilaf z rýže s jehněčím masem (250 g), česnekem, opálenou cibulí, cizrnou a rozinkami, podávaný s křepelčími vejci a čerstvým salátem z rajčat a cibule, ozdobený mletou paprikou a mořskou solí, dochucený extra semenným olejem
Samsa, 4 ks – listové těsto plněné nasekaným hovězím masem (140 g), cibulí a kořením, podávané s přílohou čerstvé rajčatové omáčky s česnekem
Manti, 4 ks – velké dušené knedlíky plněné nasekaným jehněčím masem (70 g), cibulí a kořením, ozdobené špetkou másla, podávají se s omáčkou adjika
Grill mix – kuřecí lula šašlik, jehněčí žebírka šašlik, kuřecí šašlik, lula šašlik, telecí šašlik, směs zeleniny, podáváno s hranolky a přílohou z rajčatové omáčky (cca 1300 g)
Do Uzbekistánu to od pražského orloje není ani tak daleko – ve skutečnosti jen asi 300 metrů chůze.
Minimálně pomyslně se do téhle vzdálené asijské země vydat můžete – stačí pár soust v restauraci OSH Prague a rázem se budete cítit jako daleko za mořem. A jelikož vám v tomhle podniku připraví celé degustační menu hned o několika chodech, docela určitě si odsud odnesete zážitek, na který by jinak nestačily ani týdny dovolené.
Vůni dálek a exotiky přinesou už knedlíky chuchvara plněné směsí jehněčího masa, a co teprve když se spolu s nimi na stole objeví i samsa s nasekaným hovězím nebo osvěžující kompot. V případě varianty pro čtyři osoby se navíc těšte i na šašlik z grilu, takže to jediné, o co musíte mít strach, není kručící žaludek, ale na kdy si udělat rezervaci.
Nejužitečnější recenze
Pavlína
5,0
Fantastický
Vše v pořádku, jídlo rychle a netradiční, hezký zážitek.
Velmi profesionální komunikace, vše fungovalo perfektně dle domluvy, možnost kvůli malým dětem vzít jídlo s sebou, autentická uzbecká kuchyně (jako jsem ochutnala před lety v Taškentu :-) )
Jídlo velmi dobré, nejvíce nám chutnala polévka.
Kompot je nápoj – šťáva z kompotu podávaná v karafě, není tedy nutno si objednávat navíc nápoj.
V bistru podávají i výborné jehněčí kebaby (nebyl součástí menu).