Kulinářská cesta Persií pro dva: polévka, předkrm, kuřecí a jehněčí maso i íránský dezert a čaj

Pošlete své chuťové pohárky na výlet. Kam to bude tentokrát? Až do samé Persie.

Ochutnávku autentické íránské a arménské kuchyně si pro vás připravila jediná perská restaurace v Česku. Karlínská Aubergine se pyšní nejen osobitým interiérem, ale hlavně kuchyní ctící původní perské receptury. Těšte se na čtyřchodové menu pro dva, ke kterému vám přinesou také konvičku íránského čaje.

Na úvod si vychutnáte áš neboli hustou polévku dle denní nabídky. Zpravidla se jedná o polévku z luštěnin, jako jsou fazole, cizrna, čočka, doplněných o perské nudle a syrovátku. Jako předkrm si dáte must-o músír, tedy jogurt ochucený šalotkou s arménskou chlebovou plackou. Hlavní chod si vyberete s jehněčím či kuřecím masem a v roli dezertu se představí íránské datle a rýžový pudink šole zard.

Typické perské lahůdky si vychutnáte v příjemném prostředí s orientální atmosférou. Restauraci najdete mezi Karlínským náměstím a Kaizlovými sady.