Přeházíte-li písmena ve slově „steak“, vznikne „a sekt“. Není tedy náhoda, že se k tomuto steakovému menu podává i šumivé víno.
Tentokrát to tedy bude rovnou celá láhev italského prosecca. Dáte si ji v restauraci Ztracená, kde vás čekají tři lahodné chody, kterým bude vévodit telecí hanger steak. Menu je určeno pro dvě osoby, tak nezapomeňte pozvat někoho, s kým rádi sdílíte dobré jídlo.
Po bublinkovém přípitku vám na stůl přinesou každému 100gramovou porci krevet na víně s čerstvým pečivem. A po předkrmu už přijde na řadu hlavní hvězda večera, kterou je telecí hanger steak doplněný burittem, fazolkami, rozmarýnovou omáčkou a sous vide žloutkem.
Samozřejmě šéfkuchař nezapomněl ani na dezert, kterým bude italské semifreddo kombinující chuť lískových oříšků a čokolády. K tomu si můžete objednat i dobrou kávu.