Balíčky kávy a kakaových bobů na podporu horských goril v Africe

„Co je nejlepší k šálku kávy? Další šálek.“ Henry Rollins

Udělejte si radost nebo potěšte blízkého kávomila degustačním balíčkem oblíbených arabik z okolí ugandské sopky Mount Elgon. V balíčku jsou celkem 2 nebo 3 druhy: Bududa a Silverback či Africká královna, Bududa a Kapchorwav. Vybrat si můžete také balíček čokoládových bobů, díky kterým okusíte chuť pravé čokolády.

Pomoc gorilám v nouzi: Zakoupením kávy a bobů Mountain Gorilla přispějete na pomoc tzv. Gorilla Doctors, kteří se starají o poslední horské gorily v ugandských horských pralesech.

Zrnka z oblasti ugandské sopky

Africká královna se díky své mimořádné chuti řadí mezi světovou špičku a nejoblíbenější zrnka značky Mountain Gorilla. Pěstuje se v okolí sopky Mount Elgon v nadmořské výšce 1700 až 2000 metrů. V její vůni ucítíte květinové tóny. Po prvním srknutí se rozvine nejprve velmi jemná acidita připomínající citrusy, především pomeranče. Ovocná svěžest se následně promění ve sladkou chuť medu. Opravdu výrazná je pak dochuť hořké čokolády, která se v chuťových pohárcích drží a drží.

Bududa je kávou ze stejnojmenné sopečné oblasti, kde ji ve výšce 1800 metrů pěstuje farmář Nabwaya Stephen. Její chuť v sobě obsahuje mandarinky, mango, karamel a zemitou ugandskou čokoládu. Je to jemná a elegantní káva s lehce vyšší aciditou.

Zrnka kávy Kapchorwa pěstuje farmář Innoncent Chemsung v nadmořské výšce 2000 metrů. Tato káva vypěstovaná v severní části sopečného pohoří Kapchorwa má veliká pravidelná zrna a nádherně voní. Má chuť sladkých pomerančů, květinového medu a ugandské čokolády.

Tip: Abyste cítili příjemné aromatické tóny jednotlivých káv co nejintenzivněji, zakryjte šálek dlaní a nechte si jen malou skulinku, kudy k šálku přivoníte. Omezíte tak únik vůně na menší prostor a aroma bude daleko silnější.

Balíček kávy Silverback je směsí, kterou tvoří arabika ze sopky Mount Elgon a robusta z nížinných oblastí. V těchto zrnkách se perfektně kombinuje nahořklá zemitost a šťavnatá ovocnost. Ve vůni ucítíte květy a dřevo, v chuti pak lékořici. Na jazyku vám po několika doušcích utkví lahodná chuť jasmínu, cedru a fíku.

Dobré vědět: Káva od Mountain Gorilla Coffee je odebíraná se zodpovědností za životní prostředí i samotné farmáře. Pracovníci této značky ugandské farmáře pravidelně navštěvují, díky čemuž zaručí tu nejlepší kvalitu výsledného produktu s garancí etického odběru (bez okrádání zemědělců nebo otrocké dětské práce).

Tip: Africké kávy jsou perfektní v kombinaci s čerstvým ovocem. Vyzkoušejte třeba filtrovanou kávu na ledu s nakrájeným pomerančem a borůvkami.

Boby v čokoládě se jmény goril

Degustační dárkový balíček bobů obsahuje kakaové boby obalené ve třech druzích čokolády a jedny samotné lehce opražené boby. Tento balíček vám umožní poznat pravou chuť ugandské čokolády. Všechny produkty jsou pojmenované podle jednotlivých horských goril, které v Africe žijí. Navíc jsou jednotlivé boby ručně vyrobené bez jakýchkoli umělých příměsí.

Pochutnat si můžete na mléčné čokoládě pojmenované po gorile Ndakasi. Tato čokoláda obsahuje 55 % kakaových bobů, kávová čokoláda Jordi je vytvořena z 66 % kakaových bobů. Hořká čokoláda se jménem Nshongi má 77 % bobů, Munini pak tvoří dokonce 100 % lehce opražených kakaových bobů.