Pinsa nebo pasta dle výběru pro 1 i 2 osoby, s sebou nebo na místě

Tohle jídlo si prostě vychutnáte. A pasta!

Jak by taky ne, když si pro něj zajdete do restaurace Pivo & Basilico, která se nachází na atraktivním místě v blízkosti Pražského hradu. Můžete se projít historickou Prahou a jejími krásnými uličkami a doplnit energii italskými specialitami od toskánského šéfkuchaře – čeká tu na vás pinsa nebo pasta dle výběru. Sami se rozhodnete, jestli posedíte, nebo budete pokračovat v poznávání Prahy – v tom případě vám jídlo zdarma zabalí s sebou.

Těsto na pinsu se připravuje ze speciální italské mouky z vybraných druhů pšenice, vody, kvasnic a soli. Díky většímu podílu vody v těstě je pinsa lehčí a lépe stravitelná než pizza, název pochází z italského slova “pinsere”, tedy natahovat. Těsto se natahuje až dokud nezíská oválnou formu a je cca 2 cm vysoké.

Pokud máte raději pastu, můžete se těšit na tortelloni plněné ricottou, zelené ravioli, gnochi, strozzapreti i lasagne s chřestem i masovým ragú.