Šnečí delikatesy: šnekry, ragú i balíček pro přípravu šneků po burgundsku

Tyhle delikatesy vám budou šnekovat. Tedy… šmakovat!

Za první republiky byli šneci oblíbenou součástí jídelníčku českých domácností. A pomalu si svou zaslouženou slávu získávají zpět. Šnečí maso je bez cholesterolu, neobsahuje téměř žádný tuk, zato je bohaté na proteiny a minerály. A prozatím si stále zachovává svůj punc nevšednosti, takže pokud chcete překvapit kamarády výjimečnou hostinou nebo sami vyzkoušet něco, co nemáte na stole dnes a denně, pojďte do nich.

Hotové pokrmy i samotné maso a recepty

Pro začátek můžete vyzkoušet třeba šnekry, které se skvěle hodí k vínu, ale i na výlet jako rychlý zdroj energie. Anebo si objednejte šnečí ragú, které stačí ohřát a můžete hned servírovat třeba s toastem. Pokud si chcete v kuchyni sami zaexperimentovat, sáhněte po šnečím masu ve vývaru a mrkněte na tipy na recepty – co takhle rizoto, špízy na gril, žampiony se šneky nebo šnečí paštika? Nebo uvaříte podle vlastní fantazie?

O šnecích po burgundsku už jste určitě slyšeli. Podávají se v ulitách s bylinkovým máslem a jedná se opravdu o prvotřídní delikatesu. V nabídce jsou dva balíčky, díky kterým si ji připravíte raz dva. Poslouží i jako skvělý dárek pro všechny gurmány ve vašem okolí. Obsahují vše potřebné včetně vyčištěných ulit a vidličky na napichování, ale hlavně prémiové šnečí maso ve vývaru. Dobrou chuť!

Více o farmě a chovu hlemýždě

Na farmě Šneci z Rybníčku u Vyškova chovají hlemýždě kropenatého, který pochází ze severní Afriky. O šneky důsledně pečují a zajišťují jim ty nejlepší podmínky pro život. Vlastně je to jednoduché – kopírují jejich přirozený životní cyklus. Ve „výběhu“ mají šneci zelený porost a k tomu jim přidávají krmivo, které sami připravují. Na přilepšenou dostávají přebytky zeleniny a jablek ze zahrady, vše samozřejmě bez chemických postřiků, kterým se tu vyhýbají, protože chtějí mít jídlo zdravé.

Dobré vědět: Všechny výrobky jsou ručně vyráběné, bez konzervantů a jiných přídatných látek a bez lepku.