Pálivé omáčky s meruňkou i švestkou, pyré, chutney i sriracha domácí výroby

Sokol je s rychlostí 289 km⁠/⁠h nejrychlejší zvíře na světě, Sokolíci zase vyrábí 8 nejpálivějších dobrot na Moravě.

Sokolíci svůj byznys postavili na Moravě okolo ruční výroby chilli dobrot. Jejich originální receptura je naopak plná lokálních surovin. O co menší šarže z jejich manufaktury vycházejí, tím plnější jsou chutě. 

Pořiďte si jejich výrobky do své kuchyně a využijte je při vaření nebo s nimi dochuťte už hotová jídla. Na rozjezd zkuste třeba jemnější chutney nebo omáčku (třeba tu meruňkovou). Pro odolnější papulu je tu Habanero a Jalapeños sri­racha, ti největší odvážlivci pak sáhnou po extrémně pálivém Škorpion pyré.

Tip: Za zkoušku stojí rozhodně i švestková chilli omáčka, která ne nadarmo získala ocenění Chuť jižní Moravy 2019 a obsadila 3. místo na soutěži Chilli Product Award 2015.

Podívejte se blíže na jednotlivé dobroty:

• Švesková chilli omáčka

Tradiční švestková omáčka k masu Pálivost: jemná Žádná povidla Ocenění: Chuť jižní Moravy 2019 3. místo v soutěži Chilli Product Awards 2015

• Meruňková omáčka s chilli

Poctivá omáčka z čerstvých jihomoravských meruněk Ideální jako doplněk k sýrům a také výborná ke světlejším masům nebo i k dezertům, skvělá je i na palačinkách

• Škorpion pyré

Velmi silně až extrémně pálivá omáčka Vhodná k přiostření již hotových pokrmů Dávkujte velmi opatrně

• Habanero pyré

Velmi silně pálivá omáčka Vhodná k přiostření již hotových pokrmů, např. guláše, omáček, polévek apod.

• Cibulové chutney s chilli

Ideální parťák ke grilovačkám Naprosto top v hamburgeru, rizotu nebo na chleba s paštikou či na topinku Využití je široké a fantazii se meze nekladou

• Jalapeños sriracha

Pálivá, fementovaná, výrazná omáčka Vhodná k přiostření již hotových pokrmů, např. polévek a omáček Hodí se naprosto ke všemu snad kromě dezertů

• Habanero sriracha

Výrazná, pálivá, fermentovaná omáčka Vhodná k dochucení již hotových jídel, velmi se hodí k asijským pokrmům