3chodové menu s degustací whiskey pro 2 osoby: losos, roštěná, hovězí špička, fondán i lívance

Termín

Platnost do 31. 3. 2021.

V ceně

3chodové menu pro 2 osoby

• 2× předkrm dle výběru
  • Zauzený steak z lososa v barevném pepři, hráškové pyré, salátek z klíčků (80 g)
  • Zauzená nízká hovězí roštěná, redukce z portského vína, bramborové pusinky (80 g)
  • Carpaccio z červené řepy, čerstvý kozí sýr, pražené ořechy (100 g)
• 2× hlavní chod dle výběru
  • Grilovaná hovězí květová špička, gratinované brambory, pikantní cibulový salátek (250 g)
  • Filet z tresky, celerové pyré se zázvorem a citronem, citrusový salátek (180 g)
  • Zeleninové ratatouille lasagne s bylinkovým bešamelem a pomodoro omáčkou s kapkou whiskey (300 g)
• 2× dezert dle výběru
  • Čokoládový fondán s malinovou omáčkou a s fíkem marinovaným ve whiskey (150 g)
  • Domací lívance s vanilkovou omáčkou a ořechy v karamelu (150 g)
  • Domácí lívance s makovou omáčkou (150 g)

Degustace whiskey pro dva

• 2× 4 druhy whiskey (à 2,5 cl)
  • Bulleit Rye Redbrest 12 Y.O. (USA)
  • Glenlivet 12 Y.O. (Irsko)
  • First Fill (Skotsko)
  • Omar Sherry Cask (Tchai-wan)
• Součástí degustace je výklad k jednotlivým druhům (celkem cca 20 minut)