200 g tatarského bifteku z hovězí špičky a 10 ks topinek připravených nasucho

Tatarák táta rád (máma taky).

Tatarský biftek na talíři se vzpíná jak střecha proslulého chrámu svaté Barbory v Kutné Hoře, který se nachází jen kousek od českého hostince Hruškovna, kam si právě vyrazíte pochutnat. Tataráček vám namíchal šéfkuchař podle původní receptury a dostanete k němu 10 topinek zdravě připravených „nasucho“.

K tataráku z hovězí špičky jistě sedne orosená Plzeň, kterou tu podávají tradičním způsobem v míře šnyt nebo čochtan. O tom, že tu pivo teče dobré, svědčí i fakt, že Hruškovna dostala certifikát za kvalitu a péči o něj. Na čepu samozřejmě nechybí ani místní pivovar Kutná Hora.

A kdo by rád ochutnal další speciality Hruškovny, může zkusit Hruškovu pálenku od moravské firmy Žufánek nebo víno z vinařství Hruška.