Praktická část.

Nepřipravenost organizátorky kurzu v rámci teoretické části. Na kurz konaný dne 9.2. 2019 neměla pro účastníky kurzu připravené materiály – pracovní postupy, recepty. Během kurzu všechny nabádala, ať si nic nepíšou, že nám vše pošle prostřednictvím e‑mailu. To se doposud nestalo. Mám obavy, že ani nepošle.

Kurz byl docela dobrý. Líbilo se nám zakončení kurzu, kde jsme připravili různá jídla z vyrobených mléčných výrobků, které jsme pak snědli. 😉

Organizace. Myslela jsem, že si budeme sami zkoušet výrobu. Bohužel jsme se jenom dívali, jak to pán připravoval. Bylo by lepší, kdyby nám dali na papíře postupy a my jsme si už jenom doplňovali. Člověk se neměl čeho chytit, občas to bylo takové matoucí.

Nové informace ohledně mléčných produktů a způsob jejich zpracování.

chybí něco jako příručka nebo PDF, kde bychom informace z kurzu měli shrnuty.

Pořadatelé velmi příjemní, ochotní, lektor se ve svém oboru vyzná.

Malá učebna, zima, 2 hodiny z kurzu strávené přípravou velmi jednoduchých receptů, na které snad nikdo kurz nepotřebuje.