Running sushi v OC Letňany: 2 hodiny all you can eat pro 1 osobu

Absolutní tragédie! Celková skladba jídla se ani zdaleka nepřibližuje skutečnému running sushi. Kvalitu opravdových kousků sushi nelze pořádně hodnotit, protože jsou zde velmi raritní. Dolní studený pás nejvíce připomíná ovocný fresh bar kombinovaný s cukrárnou, horní pás pak představuje dobře vybavené čínské bistro (plno smažených jídel a jiných polotovarů – rybí prsty apod., tuhá masa a ryby v těstíčku, volská oka, kukuřice, občas nějaká ta menší kreveta se zeleninou a všudypřítomný lepivý a hustý povlak suplující pravděpodobně omáčku). Během celé návštěvy jsem se několikrát musel podívat na název podniku, abych se ujistil, že jsem skutečně dorazil na running sushi. Toto občerstvení je opakem běžného a očekáváného konceptu, kde jsou kousky sushi jen zřídka doplněny ovocem, dortíky a nápoji. Zde jsou hlavním pokrmem nejrůznější druhy melounů, pomeranče a mandarinky, hrachové lusky, mozzarella s rajčaty, saláty zelné a ovocné a dortíky, mezi které je jen občas vložen talířek se sushi. Přestože byl pás po celou dobu návštěvy takřka plný, talířek se sushi byl v průměru každý 10. až 15. A samotné sushi? Pestrost výběru nulová, ingredience jako tuňák, sardinka, úhoř nebo i obyčejné avokádo a okurka se zde vůbec nepoužívají, sashimi, smažené sushi, slávky, kalamáry, nejrůznější druhy futomaki a uramaki znají pravděpodobně jen z knih a obrázků. Za nikterak nízkou cenu jsem občas spatřil ubohou trojkombinaci hosomaki – ředkev, losos a surimi tyčinka, prakticky jeden druh futomaki a uramaki s náplní totožnou z již zmíněné trojice ovšem navíc polité velkým množstvím majonézy. Obří kopec rýže představující nigiri s průsvitným lososem zcela výjimečně doplňuje kreveta, oliheň nebo 1 kus chobotnice, která však podle vizuálního stavu jezdila na pásu pravděpodobně od otevření podniku. Více sushi zde v nabídce není. Rýže bez problému, nenadchne ale ani neurazí, řasa trochu tuhá, personál nebyl nepříjemný, ovšem českému jazyku moc zaměstnanců nerozumí, prostředí špinavé a dost opotřebované. Toto pojetí running sushi nepřipomíná ani úplné začátky v ČR. Pokud by byla z názvu odstraněna část „sushi“, lze toto stravovací zařízení hodnotit neutrálně jako pestrou asijskou kuchyni, ovšem s running sushi nemá tento podnik nic společného. Jestliže stačí pro užití názvu „sushi“ nabízet tento pokrm pouze doplňkově a ne primárně, bylo by vhodnější název rozšířit na Chinese restaurant&fruit and vegetables&cakes&sushi&grill.