Půllitrový bubble tea dle vlastního výběru pro dva

Tohle je můj šálek čaje. Ten s těmi kuličkami.

V čajovně Formosa bubble tea připravují širokou škálu čajů tak, aby si každý mohl vybrat dle své chuti nebo aktuální nálady. V nabídce je více jak 40 příchutí nápojů a nespočet dalších možných kombinací, které si sami můžete namixovat. Vybírat si můžete mezi zeleným jasmínovým čajem nebo černým assamem s ovocnou příchutí a mléčnými čaji. Nápoje jsou vhodné pro vegetariány a takřka všechny i pro vegany.

Mléčný bubble tea se nepřipravuje z kravského mléka, protože hodně Asiatů má na něj alergii, ale jedná se o speciální creamer, který je rostlinného původu a jeho hlavní složkou je škrob z manioku. Chutná mléčně, ale z mléka není. 

Co je tapioka?

Tapiokové kuličky jsou nejtradičnějším toppingem (mohou být v různých barvách, avšak ta nejklasičtější je černá). Jde o přírodní rehydratující škrob získaný z kořene manioku (cassava, yuca). Konzistence tapioky lehce připomíná gumové bonbóny. Průměr kuličky je asi půl centimetru. Právě tento prvek tvoří nápoj jedinečným a dělá z něj tak vlastně jakési „dva v jednom“ – nápoj i svačinu. Rostlinný škrob z plodů manioku jedlého obsahuje kalcium, magnesium, železo, kyselinu listovou a vitamín B.

Nápoje vám v čajovně nachystají profesionálové, kteří využívají originálních surovin a znalostí přípravy z Taiwanu.