Zážitkový kurz přípravy sushi – co si připravíte, to si sníte

Kurz skládání ubrousků má cenu absolvovat jen tehdy, pokud taky umíte dát něco i na talíř.

Osvojte si všechny potřebné znalosti a dovednosti, díky kterým si pak doma budete moc dělat tuny a tuny svého oblíbeného sushi. Stačí se jen přihlásit na kurz přípravy sushi pořádaný v Brně.

Kurz se dělí na 3 části – teoretickou, praktickou a degustační. Na tu se všichni těší nejvíc.

V teoretické části se nejprve seznámíte s poutavou historií sushi, naučíte se rozeznávat a pojmenovávat jednotlivé druhy sushi a uděláte si přehled nejen o tom, jaké ingredience jsou zapotřebí, ale taky kde je nakupovat.

Nasávání teoretických znalostí vás zpříjemní degustace tradičního švestkového vína.

Pak přijde na řadu příprava rýže – na ní všechno stojí a padá. Proto vám na kurzu vysvětlí, jak ji správně uvařit a ochutit.

Jak vám půjde výroba nigiri, gunkan, temaki, maki a uramaki sushi, záleží na vaší zručnosti. Vše se dá ale s trochou cviku zvládnout. Během praktické části si každý vyrobí 26+ kousků chuťově i tvarově odlišných japonských dobrot.

Potom přijde na řadu ta nejlepší část – ochutnávka vašeho vlastního sushi. Při ní si natrénujete práci s hůlkami a ještě se dozvíte zajímavosti z japonského stolování.

Co během degustace nesníte, odnesete si v krabičce domů, abyste se svými výtvory mohli pochlubit rodině.

Termíny kurzů:

• 23. 5. 2015 (9–12.30 h) – jídelna Kanas restaurace, Kolejní 15, Brno-Královo Pole
• 23. 5. 2015 (13.30–17 h) – jídelna Kanas restaurace, Kolejní 15, Brno-Královo Pole
• 6. 6. 2015 (9–12.30 h) – salonek v restauraci Na Kytnerce, Kytnerova 6/1, Brno-Medlánky
• 6. 6. 2015 (13.30–17 h) – salonek v restauraci Na Kytnerce, Kytnerova 6/1, Brno-Medlánky
• 11. 7. 2015 (9–12.30 h) – salonek v restauraci Na Kytnerce, Kytnerova 6/1, Brno-Medlánky
• 11. 7. 2015 (13.30–17 h) – salonek v restauraci Na Kytnerce, Kytnerova 6/1, Brno-Medlánky

Kurzy v restauraci Na Kytnerce se mohou přesunout do Kanasu, o této změně budete případně včas informováni.