Vanilková pasta a přírodní extrakty Nielsen-Massey

Vánoční přípravy pomalu startují a my začínáme plánovat, jaké druhy cukroví napečeme, jakým tradičním či exotickým menu poctíme své blízké, co originálního nadělíme pod stromeček. Přírodní extrakty budou jistě krásným dárkem pro každého, kdo se zajímá o gastronomii či rád vaří a peče. Nebo prostě udělejte radost sami sobě a vybavte svou špajzku vanilkovou pastou – vanilku tak budete mít stále při ruce, citrónovým extraktem – citrónová kůra v lahvičce, exotickou vodu z pomerančových květů – vánočka s ním bude světová či jakýkoliv z dalších námi nabízených extraktů. Přijměte výzvu a letos na Vánoce napečte Macarons, úžasné cukroví z pusinkového těsta s mandlemi, obarvené a plněné různě ochucenými krémy. K tomu budou extrakty Nielsen-Massey dokonalé!

Extrakty Nielsen-Massey jsou čistě přírodní, bezlepkové, bez alergenů a geneticky upravených surovin a navíc košer. Jsou vyráběny šetrným extrahováním esenciálních olejů za studena, čímž se zachová maximum chuti a aroma.

A jako bonus Vám nabízíme 10 % slevu na celý sortiment e‑shopu www.viva-la-vida.cz

Naleznete zde všechny potřebné suroviny k přípravě latinskoamerické kuchyně, netradiční suroviny, velký výběr chilli papriček a také vietnamskou kávu Trung Nguyen.

Nielsen-Massey vanilková pasta 118 ml

Tato pasta je vyrobena z proslulého Nielsen-Massey extraktu z madagaskarské bourbon vanilky s obsahem vanilkových zrníček. Použijte ji kdykoliv, když chcete dosáhnout efektu použití čerstvého vanilkového lusku s drobnými zrníčky.

Dávkování: 1 polévková lžíce (15 ml) vanilkové pasty = 1 velký vanilkový lusk nebo 1 polévková lžíce vanilkového extraktu

Nielsen-Massey vanilkový extrakt z madagaskarské bourbon vanilky 60 ml a 118 ml

Tento výtažek z madagaskarské bourbon vanilky je vyráběn pomocí jedinečného způsobu extrakce za studena, při němž se z vanilkových lusků jemně uvolní maximální možné množství chuti a aroma. Výsledkem je sladká, krémově jemná pravá vanilková chuť a vůně, která je skvělou přísadou při vaření a pečení.

Dávkování: 1 polévková lžíce (15 ml) = 1 velký vanilkový lusk

Nielsen-Massey vanilkový extrakt Non Origin

Čistý vanilkový extrakt vyráběný z patentované směsi vybraných vanilkových lusků, vyráběný unikátní extrakcí za studena, při níž se z vanilkových lusků jemně uvolní maximální možné množství chuti a aroma. Výsledkem je sladká, krémově jemná pravá vanilková chuť a vůně, která je skvělou přísadou při vaření a pečení.

Dávkování: 1 polévková lžíce (15 ml) = 1 velký vanilkový lusk

Nielsen-Massey kávový extrakt 60 ml

Čistý kávový extrakt v sobě nese plnou chuť šálku espressa. Použijte jej pro zvýraznění a pozvednutí chuti čokolády, obohacení vanilky, přidejte všude od horké čokolády po tomatovou omáčku, do chilli a tradičně do dezertů, zmrzliny, šlehačky a krémů…nebo taky do fazolí a chilli con carne!

Nielsen-Massey čokoládový extrakt 60 ml

Toto je základní chuť kakaové hmoty, ne sladká či dokonce mléčná, ale pravá chuť tmavé čokolády, vyrobené z nejkvalitnějších kakaových bobů. Použijte k dodání extra čokoládové chuti do pokrmů s čokoládovým základem, do nápojů, dezertů, šlehačky… nebo jako nečekanou přísadou do dušených pokrmů, marinád, moles, chilli a dalších pikantních pokrmů.

Nielsen-Massey mandlový extrakt 60 ml

Mandlový extrakt je jednou z nejpoužívanějších příchutí při pečení, je vyroben z nejčistšího oleje hořkých mandlí. Půjde perfektně k vanilce, čokoládě, javorovému sirupu, k ovoci, hlavně k malinám a jahodám, broskvím, švestkám a hrozinkám. Jemně kápněte do salátového dresinku, do omáčky, polev, šlehaček nebo zmrzliny, ve vánočním cukroví způsobí nečekané!

Základní chuť při výrobě marcipánu. Vrátí nás zpět do dětství, vzpomínkou na Bari mandle.

Nielsen-Massey citrónový extrakt 60 ml

Čistě přírodní extrakt z citrónů s všestranným a nečekaným využitím. Již nemusíte řešit, zda máte citróny chemicky ošetřené, či nikoliv. osobně jej nejvíce využiji při pečení sladkého. Výborný s rybou, vepřovým a drůbežím masem. Krásně souzní s bylinkami, jako je petržel, rozmarýn, tymián, bazalka a česnek. Lze jej přidat do nápojů, zeleniny, koláčů, dortů, polev a krémů, do želatiny, mražených dezertů, salátových zálivek a marinád… zkrátka všude, kde byste použily citrónovou kůru.

Nielsen-Massey pomerančový extrakt 60 ml

Výborně se snoubí s vanilkou, čokoládou, jahodami a malinami, s ananasem. Zkuste přidat pár kapek extraktu do rýže, pokrmů z drůbeže a ryb, do džemu, marmelád, ovocných koláčů, piškotového těsta, máslového krému, salátových dresinků, do nápojů, šlehačky, zmrzliny, sorbetů, želatin, sušenek a dortů, do nápojů.

Dávkování: 1 lžíce čerstvě strouhané pomerančové kůry = 1/2 čajové lžičky extraktu

1 lžíce sušené pomerančové kůry = 1 a 1/2 lžičky extraktu

Nielsen-Massey růžová voda 60 ml

Voda z okvětních plátků růží je delikátní přísadou do řeckých a indických jídel, stejně tak jako do pokrmů středního východu. Výborná je do baklavy, rýžových pudinků, do polev a krémů, jimž dodá úžasnou květinovou vůni. Můžeme jí ochutit cukry, sušenky či přidat do horkých nápojů. Růžová voda se dobře snoubí s vanilkou, šlehačkou, bílou čokoládou, rýží a čerstvými smetanovými sýry.

Nielsen-Massey voda z pomerančových květů 60 ml

Tato osvěžující aromatická voda je vyrobena destilací květů Sevillských hořkých pomerančů ze Španělska a ze zemí Středního východu a nese v sobě vůni pomerančového háje. Je tradiční přísadou v Perské, Arabské, Indické a Turecké kuchyni, je vynikající do pudingů a krémů, dortů a sušenek. Krásně doplňuje vanilku, mandle, smetanu, citrón a ostatní citrusové plody. Kouzla dovede i s naší tradiční vánočkou, buchtami či mazancem.

Nielsen-Massey peppermintový extrakt 60 ml

Vyrobený z nejjemnějších mátových olejů, je přímo předurčen k přípravě sladkých pokušení v kombinaci s čokoládou, malinami, jahodami, jablky…, při přípravě bonbónů, zavařenin, želé, sorbetů, k dochucení nápojů, teplých i studených, polev a krémů. Nebojte se jej vyzkoušet s jehněčím, vepřovým či drůbežím masem.