Velkolepá hostina s masem, krevetkami, sýry, přílohami a dipy

Chystáte oslavu a nejste si jisti, jestli bude taky zábava? O tu se vůbec nestarejte – kromě vaší dobré nálady je nejdůležitější výtečné jídlo. Ostatní se zvládne samo.

O přípravu bohaté hostiny se postarají kulinářští profíci z Café 04. Na vás je pouze výběr, jak velké hody chcete svým hostům dopřát. Všechny delikatesy si můžete vychutnat na místě, nebo nechat zabalit s sebou. Za obaly se připlácí 150 Kč u všech variant.

Varianta A (1,7 kg)

• 100 g tataráku z pravé hovězí svíčkové míchaný s prémiovým kořením, zeleným pepřem a dochucovadly dle šéfkuchaře
• 100 g tataráku z čerstvého skotského lososa míchaný s limetkou, dijonskou hořčicí, čerstvým koprem a růžový pepřem,  topinky na oleji a na grilu opékané toasty a bagetky
• 250 g prémiových oceánských krevetek vařených v bílém víně a kořenové zelenině podávané s česnekovým dipem a italským pečivem s domácím pestem
• 400 g kuřecích křidýlek marinovaných v oreganu a mořské soli podávané s tzatziki, citronem a bagetkou
• 100 g steaků z kuřecích prsíček marinovaných v bylinkách
• 100 g steaků z vepřové panenky v kouřovém koření
• 100 g hovězích flank steaků filírovaných na plátky s teplou dijonskou, sýrovou a pepřovou omáčkou
• 125 g grilovaného camembertu v pestu s česnekem
• 200 g hranolek a 200 g dukátků

Varianta B (4,2 kg)

• 100 g tataráku z pravé hovězí svíčkové míchaný s prémiovým kořením, zeleným pepřem a dochucovadly dle šéfkuchaře
• 100 g tataráku z čerstvého skotského lososa míchaný s limetkou, dijonskou hořčicí, čerstvým koprem a růžový pepřem, topinky na oleji a na grilu opékané toasty a bagetky
• 300 g prémiových oceánských krevetek vařených v bílém víně a kořenové zelenině podávané s česnekovým dipem a italským pečivem s domácím pestem
• 400 g kuřecích křidýlek marinovaných v oreganu a mořské soli podávané s tzatziki, citronem a bagetkou
• 100 g steaků z kuřecích prsíček marinovaných v bylinkách
• 100 g steaků z vepřové panenky v kouřovém koření
• 100 g hovězích flank steaků filírovaných na plátky s teplou dijonskou, sýrovou a pepřovou omáčkou
• 150 g kuřecích party řízečků v trojobalu podávané s citrony
• 200 g voňavých kebabů orientální chuti 
• 350 g grilovaných žeber marinovaných v medu a víně
• 350 g smažených kuřecích stehýnek v chilli strouhance a corn flakes
• 150 g kuřecích špízků souvlaki marinovaných v oreganu a citronu na grillu
• 125 g smaženého sýru v bylinkovém trojobalu
• 125 g grilovaného camembertu v pestu s česnekem
• 250 g hranolek a 250 g dukátků
• 1000 g příloh – tzatziki, coleslaw, grilovaná zelenina, pečený chléb a další
• Grilovaný kukuřičný klas s máslem

Varianta C (7 kg) včetně rozvozu po Brně nebo přípravy na místě

• 200 g tataráku z pravé hovězí svíčkové míchaný s prémiovým kořením, zeleným pepřem a dochucovadly dle šéfkuchaře
• 100 g tataráku z čerstvého skotského lososa míchaný s limetkou, dijonskou hořčicí, čerstvým koprem a růžový pepřem, topinky na oleji a na grilu opékané toasty a bagetky
• 300 g prémiových oceánských krevetek vařených v bílém víně a kořenové zelenině podávané s česnekovým dipem a italským pečivem s domácím pestem
• 500 g pravých čerstvých mušlí slávek na bílém víně a kořenové zelenině
• 1000 g kuřecích křidýlek marinovaných v oreganu a mořské soli podávané s tzatziki, citronem a bagetkou
• 100 g steaků z kuřecích prsíček marinovaných v bylinkách · 100 g steaků z vepřové panenky v kouřovém koření
• 100 g hovězích flank steaků filírovaných na plátky s teplou dijonskou, sýrovou a pepřovou omáčkou
• 1 kg kuřecích party řízečků v trojobalu podávané s citrony
• 200 g voňavých kebabů orientální chuti
• 350 g grilovaných žeber marinovaných v medu a víně
• 500 g smažených kuřecích stehýnek v chilli strouhance a corn flakes
• 500 g pečených kuřecích stehýnek v pivním těstíčku
• 150 g kuřecích špízků souvlaki marinovaných v oreganu a citronu na grillu
• 125 g smaženého sýru v bylinkovém trojobalu
• 125 g grilovaného camembertu v pestu s česnekem
• 300 g hranolek a 300 g dukátků
• Grilovaný kukuřičný klas s máslem
• 1000 g příloh – tzatziki, coleslaw, grilovaná zelenina, pečený chléb a další
• Při konzumaci v Café 04 bude vše připraveno formou rautu, teplé jídlo v nahřívačích, k dispozici dezertní talířky atd., domů vám hostinu dovezou v thermoboxech.

Pokud posedíte v restauraci, určitě si k masu dejte pivo – na čepu je 11° Starobrno a Edelweiss. Holdujete-li vínu, vyberte si z vinného lístku nebo si něco nechte doporučit od znalého personálu. Patříte-li mezi milovníky míchaných nápojů s tajemnými názvy, budete nadšeni.

Kdo bude mít po hostině ještě trošku místa v žaludku, neměl by se dlouho rozmýšlet – šálek lahodné italské kávy Danesi, kterou je podnik vyhlášen, vás povznese do gurmánského ráje.

Café 04 se nachází v historickém centu města na Veveří a okouzlí vás stylovým interiérem a milou obsluhou. Od ranních hodin zde servírují vynikající snídaně, na oběd si můžete dát výhodné polední menu.