Vydatné 5chodové degustační menu
Nenechte si ujít nové nabídky podniku Restaurace a pension Černý kůň
Nenechte si ujít nové nabídky podniku Restaurace a pension Černý kůň
Pohlídáme, aby vám už žádná nová nabídka neutekla.
Upozornit na nové nabídkyPodobné nabídky, ze kterých si určitě vyberete
Přehled nabídky
Zatímco bílý kůň sv. Martina přináší pouze sníh, černý kůň je v Hradci Králové neodmyslitelně spojen s přinášením pohody a hlavně spousty vynikajícího jídla.
Přesvědčit se o tom můžete v Restauraci a penzionu Černý kůň. Ve zdejší kuchyni si pro vás připravili 3 nápaditá menu o pěti chodech, která uctí chuťové pohárky milovníků ryb a hovězího stejně jako vegetariány.
Vybrat si můžete variantu pro 1 nebo 2 jedlíky.
Rybí degustační menu
- 80 g Marinovaný losos v lahodném nálevu provoněný koprem a kořením
- Humří polévka s toustíkem a chapadly obřích kalamárů s grilovaným citrónem a kapkou olivového oleje
- 120 g Grilovaná chobotnice s mušlemi na gláze z chilli a rajčat, zdobené chipsy panchety
- 200 g Italské parmezánové risoto s restovanými liškami a mušlemi svatého Jakuba zdobené rukolou
- Čokoládový mousse s nočky vanilkové zmrzliny a ovocným coulis
Masové degustační menu
- 80 g Gratinovaný kozí sýr podávaný na lůžku salátu s domácím datlovým džemem
- Dvojité hovězí consome z morkových kostí se zeleninou julien
- 120 g Pomalu pečená hovězí líčka na červeném víně provoněná bylinkami
- 200 g Hanger steak, nejjemnější steak z mladého býčka s gramberiss, gorgonzolou a pepřovou omáčkou
- Teplý zapečený ananas s pomerančem a vanilkovou omáčkou
Vegetariánské degustační menu
- 80 g Carpacio z červené řepy s jemným kozím sýrem, zdobené polníčkem a olivovým olejem
- Polévka z muškátové dýně s ravioly z pečené řepy, plněné krémem freise
- 120 g Tataráček z robi na česnekových topinkách
- 250 g Italské risoto s grilovanou zeleninou, sypané hoblinkami parmezánu, servírované s rukolovofeniklovým salátkem
- Lahodný smetanový krém provoněný vanilkou s lesní směsí ovoce, zdobené lístky máty
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.
