Balíček kvalitního koření – základní druhy nebo mix kořenicích směsí

Balíček základního koření:

Bazalka, 20g – Bazalka je kořením se sladce kořeněnou vůní a teple peprnou chutí. V kuchyni ji využijeme při přípravě pokrmů z rajčat, masa a ryb, do tvarohových pomazánek či bylinkového másla.

Bobkový list, 10g – Aroma bobkového listu, též známého pod názvem „vavřín“, je silně kořenné a mírně trpké. Nesmí chybět v žádné kuchyni, kde se používá do vývarů, polévek, omáček, ale také do čočky, fazolí, nakládané zeleniny či vaječných krémů. Je rovněž součástí bouquet garni, což je svazek bylinek ovázaný provázkem vkládaný do vývarů či dušených pokrmů.

Curry mleté, 30g - Curry, někdy též zvané „kari“ či „karí“, je jak směsí koření, tak názvem pokrmu typického pro Indii. Typicky žlutou barvu získává díky kurkumě, která je nedílnou součástí této směsi, někdy se jí také říká japonský šafrán. Nemá však pouze funkci barviva – díky aktivní složce, kterou obsahuje, pomáhá i při boji s nadváhou. Koření má širokou škálu využití, používá se do pokrmů z drůbeže, vepřového a jehněčího masa, do smetanových omáček, zeleniny, polévek, těstovin či rýže.
Složení:

Česnek granulovaný, 30g – Granulovaný česnek je všestranným pomocníkem v kuchyni. Využijete jej všude tam, kam se hodí i čerstvý česnek. Hodí se do pomazánek, omáček, polévek, luštěnin, karbanátků, salátů, pod maso a na topinky. Po smíchání se solí vytvoříte česnekovou sůl výbornou například na grilování.

Grilovací koření bez glutamanu, 30g - Směs koření vhodná na všechny druhy rožněných a grilovaných pokrmů, výborně také dochutí fritované přílohy.
Složení:

Gulášové koření, 30g - Směs vhodná na přípravu nejen gulášů, ale i všech gulášových jídel. Hodí se i do paprikových omáček či různých polévek, výborně se s ní koření jak typická gulášová, tak i třeba frankfurtská, dršťková či fazolová.
Složení:

Chilli mleté, 20g – Chuť chilli má velký rozsah – od jemně pálivé až po neuvěřitelně štiplavou. Mleté chilli má zemitou, ovocnou, ostře palčivou vůni. Hodí se do pokrmů, které chceme mít pořádně pikantní – chilli con carne, grilovaných a pečených mas, ostrých omáček nebo třeba pikantních fazolových jídel.

Kmín drcený, 30g – Kmín je znám svou pronikavou vůní, jež je stejně jako chuť teplá, nahořkle sladká a ostře kořenná. Protože je jedním z nejzákladnějších druhů koření, nesmí chybět v žádné domácnosti. Používá se například při přípravě masa, brambor, jídel z jednoho hrnce, polévek, dušených pokrmů či při pečení chleba.

Kuchařka, 50g - Sušená zelenina a koření vhodná na dochucení polévek, omáček, ryb, pomazánek, rýže či jídel z vajec.
Složení:

Libeček celý, 20g – Libečku se též říká „české maggi“, a toto označení mu není přisuzováno náhodou, Vůní totiž připomíná známé polévkové koření. Používáme ho hlavně do polévek, vaječných pokrmů, tvarohových pomazánek nebo při přípravě dušených mas.

Na kuře, 40g - Směs koření na grilované a pečené drůbeží maso, které bude po upečení krásně křupavé.
Složení:

Paprika sladká, 30g – Paprika je další stálicí kuchyní po celém světě. Používáme ji do gulášů, polévek, perkeltů, klobásek, pomazánek nebo vaječných pokrmů.

Skořice mletá, 30g – Chuť skořice je nasládlá, teplá a dřevitá. Hodí se nejen do sladkých jídel jako jsou ovocné kompoty, kořeněné pečivo, koláče, vanilkový pudink, skořicové hvězdičky, perník nebo cukroví, ale propůjčí zajímavou chuť také pokrmům z masa.

Zeleninová směs, 30g - Směs sušené zeleniny se hodí do zeleninových polévek, vývarů, možno použít i do omáček, šťáv, pod pečené nebo dušené maso.
Složení:

Mix kořenicích směsí:

Adamova žebra, 30g - Jemně ostrá kořenící směs s výrazným medovým aroma. Hodí se na všechny druhy mas, především na pečená žebírka, bůček či nakládání masa na gril. Výborná je do marinád nebo také na zeleninu.
Složení:

Arabské koření, 30g - Kořenící směs na přípravu jídel arabské kuchyně. Vhodná na pečení masa, ochucení luštěnin, zeleninových jídel, mletého masa a pikantních ragú.
Složení:

Bujón se slepičí příchutí, 30g - Chuť slepičího bujónu vynikne při přípravě vývaru, hustých polévek a světlých omáček ke kuřecímu masu.
Složení:

Country, 30g - Nepálivá aromatická směs vhodná na grilování, pečení a rožnění mas, zeleniny i ryb. Vynikající je též na přípravu marinád.
Složení:

Česneková směs, 30g - Směs česneku vhodná k dochucení či nakládání drůbežího a králičího masa.
Složení:

Čubrica červená, 30g - Tradiční kořenící směs balkánské kuchyně vhodná k dochucení mletého masa, zapékané zeleniny a různých mas, na luštěniny, do slaného tvarohu a pomazánek.
Složení:

Ďábelské koření, 30g - Ostrá směs, kterou používáme všude tam, kde chceme mít jídlo opravdu ďábelské. Vhodná například do gulášů, polévek, omáček, fazolových jídel nebo na topinky.
Složení:

Gyros zlatý, 30g - Směs koření na přípravu tradičního gyrosu, ale i na steaky z kuřecího, vepřového, skopového a hovězího masa. Doporučujeme do leča a zeleninových směsí.
Složení:

Mletá masa, 30g - Směs koření k dochucení mletých mas, sekané a zeleninových karbanátků.
Složení:

Perníkové koření, 30g - Směs koření k přípravě klasického perníku, kořeněných sušenek či vánočního pečiva.
Složení:

Provensálské koření, 20g - Směs koření vhodná k dochucení salátů, paštik, dresingů, majonéz, luštěnin, jehněčího a skopového masa.
Složení:

Trampské koření, 30g - Směs koření vhodná na marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas.
Složení:

Vegeta houbová, 30g - Houbová vegeta je originální chuťovou variantou k posílení chutí pokrmů s houbovou příchutí. Používáme ke kořenění mas a zeleniny, nákypů, terin a nádivek.
Složení:

Zvěřina, 30g - Směs koření na přípravu divočiny a zvěřiny. Můžeme použít i na hovězí a skopové maso.
Složení: