Indické degustační menu o 4 chodech pro dva

V indických chrámech dary pokládané před sochy boha Ganéšy vždy záhadně zmizí. Traduje se, že by za tím mohl být jeho dlouhý nenechavý sloní chobot. Kdo by se mu ale divili, jestli mu vyvářejí tak jako v plzeňské restauraci Ganesh.

Právě tady vás rodilí indičtí kuchaři uctí tím nejlepším z tradičních indických receptur. Za tímto účelem si pro vás připravili dokonale vyvážené 4chodové degustační menu.

Indické degustační menu pro dva

• 2× 200 ml Rajčatová polévka 
• 2× 100 g Cibule bhaji – nakrájená cibule kořeněná česnekem a zázvorem, obalená v mouce a smažená v rostlinném oleji
• 2× 150 g Chicken Tikka – marinovaná a jemně kořeněná nakrájená a vykostěná kuřecí prsa s velmi ostrou zelenou paprikou a čerstvou mátou grilovaná v peci Tandoor
• 2× 2 ks Nan – jemný měkký chléb pečený v peci Tandoor 
• 2× 2 ks Gulab jamun – sladkost ze sušeného mléka

Kuchyni vládnou indičtí kuchaři, kteří si taje indické kuchyně přivezli ze své domoviny. Ti vám předloží pestré a nápadité menu, které vaše chuťové buňky polechtá jemnými i pikantnějšími přísadami, včetně sladkých.

Jen malé upozornění. Indická kuchyně je velmi návyková, jakmile ji jednou ochutnáte, navždy jejímu kouzlu propadnete.