Švýcarské sýrové nebo masové fondue pro dva

Švýcarští hokejisté byli největším překvapením letošního mistrovství světa. Za jejich úspěchem údajně stojí silné fondue!

Udělejte si příjemný večer s dobrým jídlem a vydejte se do krásné restaurace Palác Aventin, kde vás zaručeně pravé švýcarské fondue čeká. Majitel restaurace je Švýcar, který ví, jak má pravé fondue vypadat. Dbá na prvotřídní kvalitu a vy tak máte jistotu, že dostanete to nejlepší.

Konzumace pro dva je neomezená a celý zážitek trvá přibližně 2–3 hodiny. Na místě si můžete vybrat z těchto možností:

• sýrové fondue (domácí chléb, rozpuštěné švýcarské sýry s vínem a šnapsem)
• masové fondue v oleji „Bourgignon“ (tři druhy masa – vepřové, hovězí, kuřecí)
• masové fondue ve vývaru „Chinoise“ (tři druhy masa – vepřové, hovězí, kuřecí, vývar se na závěr jí jako polévka)

Princip fondue je mimořádně zábavný a zajímavý. Do rozpuštěného sýra si namáčíte kousky chleba, případně osmažíte v oleji nebo upravíte ve vývaru kousky masa. Jde tak nejen o zážitek ze samotného jídla, ale také o společenskou událost, při které se krásně konverzuje.

O kvalitu jde především

Pravé švýcarské fondue neuděláte jinak, než z pravých švýcarských sýrů. V Aventine je proto základem kombinace sýrů Emmental a Gruyère, ke kterým se podává domácí chléb.

Pro masové fondue se používá výběrové maso z českých chovů od řezníka Jakuba Kubína.

Další pochoutky pro mlsné jazýčky

V ceně je také salátový bufet, lahodné přílohy a omáčky v mističkách kolem fonduovače. K masovému fondue se podávají rovněž hranolky.

Mimo rámec voucheru si můžete za 250 Kč na osobu dopřát i čokoládové fondue z té nejkvalitnější čokolády, do které se namáčejí kousky čerstvého ovoce.

Pár zajímavostí o restauraci

Restaurace sídlí v krásné budově Paláce Aventin, jejíž historie sahá až do 15. století. Před pěti lety prošla budova náročnou a citlivou rekonstrukcí, která respektovala barokní prostorovou dispozici se zachováním množství gotických prvků.