Prakticky nezničitelné litinové pánve Zhemax Eco Pan

A boj teflonu s litinou začíná. Na straně teflonu je nízká váha a možnost mytí v myčce. Plusem litiny zas možnost indukce a téměř nekonečné životnosti. Kdo z nich vyhraje?

To už necháme na vás. Litina je ale klasikou, která svou všestraností a životností vede nad teflonem. 

Litinové nádobí Zhemax Eco Pan je vyrobeno z kvalitní litiny a neobsahuje žádné další povrchové úpravy. Pochází z Ukrajiny, kde litinové nádobí má již dlouhou tradici. Je to solitér z jednoho kusu materiálu a díky tomu litinové nádobí Zhemax Eco Pan umožňuje spoustu výhod.

Největší předností Zhemax Eco Pan je, že neobsahuje žádnou další povrchovou úpravu, a proto zde můžete úplně bez obav používat kovové nářadí. Můžete v nádobě krájet a porcovat, mixovat, míchat lžíci nebo vidličkou, provádět další kuchařské potřeby, které by pro všechny jiné pánve byly likvidační.

I přesto, že litinové nádobí Zhemax Eco Pan nemá žádnou povrchovou úpravu, má vynikající antiadhezivní (nelepivé) účinky. Skvělé je to, že čím déle toto nádobí používáte, tím je lepší a lepší. Výrobce Zhemax Eco Pan zvolil optimální tloušťku nádobí tak, aby nebylo tak těžké jako jiné konkurenční výrobky a přitom si zachovaly všechny přednosti, což jistě ocení ženy.

Další velkou předností je výborná vodivost, kdy nádoba je velmi rychlé nahřátá a následně k udržování stálé teploty potřebujete jen minimální zdroj tepla, což přináší úspory energie.

Kuchaři ocení i možnosti dosahovat vysokých teplot, např. pro přípravu steaků bez obav z přepálení pánve. Litinové nádobí Zhemax Eco Pan s jednoduchou údržbou Vám bude dělat radost dlouhá léta a má všechny předpoklady, aby vydrželo věky.

Výhody litinového nádobí Zhemax Eco pan

• Velká úspora energie. Litina je vynikající vodič tepla, velmi dobře drží teplo, takže nádobí stačí rozehřát, potom ztlumit a vařit na nízkém stupni ohřevu.
• Můžete bez obav používat i kovové náčiní. Litina nemá žádný povrch, takže se nemusíte bát, že byste nádobí poškrábali. Každá nádoba je vyrobena z jednoho kusu materiálu a případné škrábance nemají žádný vliv na funkčnost.
• Pro zdravé vaření. Litina je z přírodních materiálů a bez chemických povrchů.
• Jednoduchá a rychlá údržba. Ušetříte za chemické čisticí prostředky.
• Nemusíte se obávat škodlivých výparů z přepálených povrchů (ocení i chovatelé papoušků).
• Na litinovém nádobí Zhemax Eco Pan můžete dosahovat vysokých teplot bez obav z přepálení.
• Můžete používat jakýkoliv sporák včetně indukce. Na plynovém sporáku nepotřebujete žádné meziplotýnky ani rozptylovač plamene. Toto litinové nádobí používejte vždy přímo, není třeba jiných řešení.
• Nemusíte opakovaně nakupovat další nádobí. Litinové nádobí Zhemax Eco Pan má dlouhou životnost a vydrží Vám možná i na věky. Tato věc je jednou provždy vyřešena.

Před prvním použitím

Protože nádobí je přirozeně surové přímo z výroby, je třeba ho vypálit. Postavte jej tedy na sporák a zapněte ohřev. Po chvíli se z nádoby začne kouřit a postupně bude měnit barvu. Je třeba mít zapnutou digestoř nebo řádně větrat! Tento cyklus by měl trvat zhruba 20 – 25 min. Jakmile vypalovaná nádoba změní zbarvení do šedomodré barvy, můžete vypalování přerušit a nechat nádobu volně chladnout.

Před úplným vychladnutím nádobu umyjte v horké vodě a pak nádobu důkladně vytřete rostlinným olejem. Před nanesením olejové vrstvy můžete nádobu ještě trochu nahřát, aby se póry roztáhly a tak olej lépe vnikal do nádoby. Potom ještě proveďte jedno až dvě zkušební smažení např. vaječnou omeletu, aby se případně z povrchu nádoby odstranily poslední zbytky nečistoty. Potom nádobu umyjte teplou vodou a znovu vytřete rostlinným olejem. Nyní je Vaše nádoba připravená ke každodennímu použití.

Údržba litinového nádobí

Mytí v myčce je zakázáno! Zhemax Eco pan je ekologické nádobí bez všech chemických povrchových úprav. Mycí prostředky z myčky by vyvolávaly nežádoucí vnikání chemických prostředků do povrchu nádoby. Ovlivňovaly by tím pak chuť připravovaných pokrmů a navíc provádějí nežádoucí vysušování nádoby. Dále nedoporučujeme skladovat pokrmy v nádobách. Pro uchování nádobí v nejlepší kondici myjte pouze horkou vodou a kartáčem. Při velkém znečištění doporučuji nanést malé množství šetrného prostředku na nádobí a pánev umýt. Poté, pánev mírně zahřejte a vytřete olejem. Protože litinové nádobí Zhemax Eco Pan je surová přírodní litina, může docházet při vysušení k rezavění. Rez se může objevit při nesprávné péči nebo když se dlouho nepoužívá. Nejedná se však o žádnou závadu, rez navíc není zdravotně závadná (spíše naopak). Rez můžete setřít a znovu nádobí promastit rostlinným olejem. Držadla u pánví dotahujte pouze ručně s citem. Držadla se nehodí pro pečení v troubě. Po sejmutí držadla však můžete litinové nádobí v troubě používat.