Jarní degustační menu pro 2 podávané v rukavičkách: foie gras, kalamáry, kuřátko

Na tohle menu musíte jít ve dvou – to aby vás měl kdo štípnout, až si budete připadat jako ve snu.

Přibrzděte v rušném dni, zapomeňte na pracovní shon a vydejte se na poklidný ostrůvek Ristorante Bianco e Nero, který najdete v atriu paláce Floren­tinum. Ocitnete se na místě, kde vás čeká nebeský kulinářský zážitek.

O vás a váš doprovod se po celou dobu bude starat pozorný personál, a to v doslovném i přeneseném slova smyslu v rukavičkách. Na blaho vašich chuťových pohárků zase bude myslet tým kuchařů, kteří sestavili 5chodové menu kombinující tradiční i moderní gastronomii.

Šéfkuchař Andrej Mišutka se snaží minimalizovat počet surovin, tak aby vynikla jejich přirozená chuť. Posoudíte to sami na kuřecím Ballotine, risottu s kalamáry, foie gras a dalších rafinovaných chodech. Vše se navíc bude připravovat přímo před vámi v otevřené kuchyni.

Aby byl požitek dokonalý, nechte si doporučit lahev vína nebo nahlédněte do nápojového lístku a připijte si na jedinečný okamžik třeba italským likérem. Výjimečný je i interiér res­taurace – obklopí vás skvosty z dílen českých i zahraničních designérů a krásný výhled do atria.