Kouzlo koření z Dálného východu: perský šafrán a šafránový čaj

„Je ho jako šafránu.“ Tohle přísloví zná snad každý. Vzácné koření z Persie chutná nejen na talíři, ale pyšní se celou řadou léčivých vlastností.

Ochutnejte perský šafrán označovaný jako „červené zlato“ a poznejte jeho blahodárné účinky na tělo i mysl.

Tisíce let staré vzácné koření využívali starověké národy v lidové medicíně, zejména na zlepšení nálady. Známé jsou také jeho afrodizi­akální účinky, lůžko se jeho květy zdobilo o svatební noci. Vybírejte z 1g balení koření v kovové dóze, šafránového čaje nebo z kombinací obojího.

Ze šafránu připra­víte lahodný nápoj, který působí prospěšně na celý organismus. Využijete ho i při vaření. Hojně se používá ve francouzské, španělské a orientální kuchyni. Několika kousky šafránu přidanými přímo do jídla ochutíte a obarvíte po­lévky, rýži, koláče i sladkosti. Šafrán je charakteristický svou dřevitou a zemitou chutí s medovými tóny.

Má celou řadu klinicky ověřených pozitivních ú­činků na lidský organismus. Dalšími tipy na jeho využití se inspirujte v herbáři.

Vánoční tip: Balení šafránu, či šafránu s čajem se hodí jako dárek pro všechny nadšené kuchaře a kuchařky i vyznavače zdravého životního stylu.