Domácí sommelier: Odpolední vinařský kurz spojený s degustací

Říká se: Kolik řečí umíš, tolikrát jsi člověkem. Naučte se jazyk ze všech nejkrásnější a začněte plynně hovořit řečí vína.

Dáte si rádi skleničku dobrého vína, ale při výběru občas tápete? Zapiště se do kurzu Domácí sommelier a naučte se, jak správně vína rozeznávat, jak je hodnotit, vybírat a nakupovat. Zkušený sommelier Petr Kupček vás během jednoho odpoledne seznámí s nezbytnými základy a jako správný vinař vám dá okoštovat několik vzorků. Praxí se totiž člověk učí nejlépe.  

Kurz vám poskytne ucelené vědomosti o víně a hodí se začátečníkům i pokročilejším včetně personálu vinoték. Až si příště půjdete vybrat víno, budete působit jako profesionál a zajisté vyberete to nejlepší.

Náplň kurzu:

• Původ a historie vína
• Proces pěstování, sklizně a výroby vína
• Odrůdy, názvy, kategorizace, zatřídění vína a hodnocení
• Degustace vín z jižní Moravy a ze světa
• Jak správně vybírat a nakupovat víno
• Vinařské rozdíly a zvyklosti v jednotlivých zemích
• Degustace vín a základy snoubení vín s jídlem

Získáte znalosti o vinařských zákonitostech jednotlivých zemí, osvojíte si základy technologie vína i základní sommelierské dovednosti. Nejpříjemnější částí je degustace, při které poznáte snoubení vín s jídlem. Připraveny budou sýrové mísy, pečivo i karafa vody. Na konci kurzu dostanete certifikát o absolvování. 

O lektorovi

Kurzem vás provede skutečný odborník. 

Petr Kupček je:

• Barista, sommelier, degustátor, lektor, majitel kavárny a vinárny Mlsoun
• Certifikovaný barista ve školách Roberta Trevisana i Michala Křižky
• Certifikovaný pražič kávy
• Spolupracovník České televize v pořadu Černé ovce o kvalitě kávy
• Technický porotce v soutěži Mistr kávy
• Účastník mnoha soutěží a výstav vín doma i v zahraničí