Zpestřete jídelníček: Superpotraviny Maca, Baobab, Moringa a Kakaové boby

Kakaové boby jsou sušená semena plodů kakaovníku Criollo. Plody obsahují okolo 40 oválných, asi 3 cm dlouhých semen, která se malinko podobají mandlím. Kakaové boby jsou od pradávna neobvykle ceněnou surovinou. Aztékové si jich vážili víc než zlata, protože je používali jako platidlo, zatímco zlato využívali jen k estetickým účelům. Za 100 kakaových bobů se dal například koupit otrok.

Kakaové boby jsou základní surovinou kakaového prášku, kakaového másla, čokolád a nápojů. Naše kakaové boby jsou pěstovány v BIO kvalitě a díky šetrnému RAW zpracování v nich zůstávají zachovány bohaté nutriční látky, díky kterým bylo kakao nazýváno indiány pokrm Bohů.

100 g kakaových bobů obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů. S takovou dávkou dodáte svému organismu například 125 % referenční hodnoty příjmu draslíku, více jak 100 % fosforu, železa a hořčíku a téměř 65 % zinku.

Drcené kakaové boby mají plnou, lehce kořeněnou chuť a vůni s nižší hořkostí. Výborně se hodí do müsli, dezertů, jogurtů, cereálií, mléčných nápojů, zmrzlin a podobně. Pokud stále váháte, kam drcené kakaové boby použít, nechte se inspirovat našimi jednoduchými recepty.

Moringa je strom, který pochází z podhůří Himalájí, dnes se ale pěstuje i v tropických a subtropických pásmech ve výškách do 1 000 m n. m. a při teplotách od 25 do 40 °C. Moringa má listy obsahující významné množství nutričně hodnotných látek ve formě vitamínů a minerálů. Listy se konzumují syrové, vařené i sušené a nejcennější na nich je vysoký podíl proteinů, které obsahují všech 8 esenciálních aminokyselin.

Vědci na univerzitě v Hohenheimu podrobili moringu studii, při které zjistili, že srovnatelné množství moringy mimo jiné obsahuje 2,4 krát více beta karotenu než mrkev, 4,7krát více kyseliny listové než hovězí játra, 17 krát více vápníku než kravské mléko, 6 krát více polyfenolů než červené víno, 1,3krát více esenciálních aminokyselin než vejce a 4,5 krát více vitamínu E než pšeničné sazenice.

Upozornění:
Přípravek není vhodný pro děti do 3 let, ukládejte mimo dosah dětí. Nemá schválené léčivé účinky, nejedná se o lék, ale o doplněk pestré stravy. Nepřekračujte doporučené dávkování.

Baobab je tropický strom, jehož plody malinko připomínají kokos. Dužina plodu je houbovitá a schne přirozeně na stromě uvnitř tvrdé slupky. Plodům se po sesbírání oddělí slupka od dužiny a ta se pak namele na prášek, který má citrusovou chuť s karamelovým podtónem.

Baobab prášek obsahuje neuvěřitelné množství enzymů, vitamínů, minerálů a stopových prvků, díky čemuž se řadí k takzvaným superpotravinám. Je osvěžující a perfektně se hodí k dochucení nápojů, kaší, pudinků, ranních cereálií, zákusků apod. Prášek nedávejte do horkých pokrmů ani nápojů, protože by ztratil značné množství svých unikátních látek. Baobab dodá všem pokrmům nejen celou řadu nutričně hodnotných látek, ale i výbornou chuť!

Tip na ranní vitamínovou bombu s práškem baobabu: rozmixujte dohladka 2 banány spolu s vrchovatou kávovou lžičkou baobab, asi 100 g borůvek nebo jiného lesního ovoce, 2 lžícemi řeckého jogurtu a několika kostkami ledu. Nápoj můžete dosladit podle chuti medem, kokosovým cukrem atd.

Maca v prášku je živinami nabitá superpotravina s bohatým zdrojem unikátních fytonutrientů, vitamínů, minerálů a velmi kvalitních rostlinných bílkovin. Vyrábí se z kořenů stejnojmenné rostliny, které se podobají ředkvičkám. Je zajímavé, že tuto plodinu, která roste ve vysokých nadmořských výškách v Andách, se pokoušeli pěstovat po celém světě, ale nikde nedosahuje stejných kvalit jako ve své původní domovině.

Maca má mírně kořeněnou, lehce nasládlou chuť a díky jejím vlastnostem se jí říká peruánská Viagra nebo peruánský ženšen. Maca v sušené formě obsahuje téměř 60 % sacharidů, 9 % vlákniny a více než 10 % proteinů. Bílkoviny v mace obsahují 20 aminokyselin, z nichž je 7 esenciálních. Maca podporuje plodnost, sexualitu, vytrvalost, vitalitu, hormonální systém při menopauze a fyzické i duševní zdraví.