Donut Café

Pralinky od Donut Café v sobě skrývají kombinaci elegance, ruční práce, originality a exotiky. Všechny naše pralinky jsou čerstvě vyráběné z pečlivě vybíraných čokolád od tří zkušených výrobců čokolád, kteří pracují s čokoládou tzv. bean-to-bar, tedy výrobci, jenž zpracovávají přímo kakaové boby a vyrábějí z nich prvotřídní čokolády. Naše pralinky se pyšní především unikátními ovocnými karamely, ve kterých nenajdete pouze klasické příchutě jako borůvky, jahody, či maliny, ale úžasnou marakuju, neboli mučenku, vynikající mango, či exotické tamarillo, neboli rajčenku. Kromě námi vymyšlených receptur náplní a pralinek jsme schopni vám vyrobit i pralinky vám na míru například pro speciální příležitosti jako oslava kulatých narozenin, či svatby Kromě ovocných karamelů si samozřejmě můžete vychutnat i klasické náplně, tzv. ganache, ať už čokoládové či oříškové, tak i ovocné. Pro výrobu ovocných ganache používáme lyofilizované ovoce, které díky technologii sušení mrazem (lyofilizaci) v sobě na rozdíl od klasického sušení zachová veškeré chuťové vlastnosti ovoce, a přitom se dá použít do krémové čokoládové náplně našich bonbónů.