Recept na domácí sušenky: Zdravé brusinkové cookies s chia semínky
Zuzana Fuxová
5. 9. 2016
Vyzkoušejte domácí sušenky nabité těmi nejzdravějšími ingrediencemi. Kromě toho, že zaženou hlad na míle daleko, budou vám taky dost chutnat. Díky chia semínkám, oříškům a brusinkám obsahují vyvážený poměr živin a kopec vlákniny. Cookies tak s klidem můžete nabídnout i dětem.
Recept na domácí brusinkové chia cookies
Je jen na vás, jak moc zdravě recepturu pojmete. Můžete pracovat buď s pohankovou, nebo klasickou pšeničnou moukou. Pohankou ovšem dodáte sušenkám víc bílkovin a také spoustu zdraví prospěšných látek. Bohatá je například na rutin, který přispívá k posílení žilních stěn a pomáhá tak předcházet vzniku křečových žil.
Ingredience:
- 120 g pohankové (nebo pšeničné polohrubé) mouky
- 60 g rostlinného másla
- 4 lžíce chia semínek
- 1 hrnek vody
- 2 lžíce prášku do pečiva
- Špetka soli
- 1 lžíce skořice
- 60 g moučkového cukru
- 1/4 hrnku rostlinného mléka
- Brusinky a kešu dle chuti
Postup:
- Chia semínka namočíme v hrnku vody a necháme půl hodiny nabobtnat.
- Nasekáme si kešu oříšky, které použijeme jako ozdobu na závěr.
- Ostatní ingredience na těsto důkladně smícháme a přidáme chia semínka i s vodou z hrnku.
- Polévkovou lžící naléváme těsto na plech s pečicím papírem tak, aby vznikla kolečka o něco menší než zamýšlené sušenky (při pečení mírně nabydou).
- Posypeme kešu oříšky a pečeme asi 25 minut na 130 °C.
Proč jíst právě tyhle sušenky?
|
Jak se vám článek líbil?