Ve Francii má semafor tři základní barvy: červenou, bílou a růžovou.
A na takovém vinném semaforu se s chutí zastavte ve vinárně Santé, kterou najdete v Bubenči (450 m od zastávky Českomalínská). Díky otevřenému voucheru až na 2000 Kč, který platí na veškerý sortiment, si tu snadno vyberete.
Nabízí tu široký výběr francouzských vín, cremantů a šampaňského z mnoha oblastí: Languedoc, slavného Bordeaux, okolí řeky Loiry, ze kterého jsou např. výborná šumivá a růžová vína, Gaskoňska, kde jsou typická především bílá vína Vin de Pays, Rhôny, Alsace, Champagne a další. Zkrátka tu najdete vína pro každou příležitost a jakékoliv chuťové buňky.
Languedoc je nejrozsáhlejší vinařskou oblastí Francie. Nabízí nepřeberné množství odrůd a rozdílných terroirů – od teplých středomořských oblastí po horská úbočí ve vnitrozemí. Půdní profil je také velmi různorodý, najdeme zde snad všechny typy půd – vápencové, břidlicové, štěrkopískové nebo také půdy sopečného původu.
|
Bordeaux je zřejmě nejslavnější vinařská oblast na světě. Francouzské víno z Bordeaux pochází z regionu, který se nachází na jihozápadě Francie a dosahuje až ke břehům Atlantiku. Hlavními odrůdami pro výrobu vína z Bordeaux jsou Cabernet Sauvignon a Merlot, z bílých odrůd Sauvignon, Semillon a Muškát.
|
Vína z Loire najdeme v údolí nejdelší řeky Francie – Loire. Ta protéká celkovou délkou 1000 km a v jejím údolí najdeme ve čtyřech hlavních částech rozmanitá loirská vína. Nantes, na pobřeží Atlantiku je domovem Muscadetu (často vyráběného metodou Sur-Lie), Anjou a Saumur proslavila růžová a šumivá vína, v Touraine objevíme suchá i sladká vína odrůdy Chenin Blanc a centrální Loira nabízí typické a slavné Sauvignony z Loiry (Sancerre, Pouilly-Fumé).
|
Vinařská oblast v Gaskoňsku, známá především produkcí bílých vín. Pro víno z Gaskoňska jsou typické odrůdy Colombard, Petit Manseng, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadele a Ugni Blanc. Tento region je největším výrobcem bílých vín v kategorii Vin de Pays ve Francii.
|
Většinu produkce Rhony tvoří červená vína (84 %), 10 % jsou růžová a zbylých 6 % jsou bílá vína. Je zde povoleno celkem 20 odrůd, většinou jde o více odrůdová vína (l’assemblage). U červených je nejdůležitější Grenache (dává ovocnost, kulatost a hřejivost vínu – a musí ho být nejméně 40 %), poté Syrah a Mourvedre, dále se objevují např. Cinsault a Carignan. U bílých je opět nejdůležitější Grenache ale blanc, dále Clairette, Marsanne, Roussanne (velmi oblíbená, dává plná vína), Bourboulenc a Viognier. U růžových se vychází z červených (modrých), např. Grenache, Syrah, Mourvedre a Cinsault.
|
A každý milovník vína také ví, že k tak skvělému pití se hodí i něco k přikousnutí. A ví to i v téhle vinárně! S voucherem si tak můžete pořídit i francouzské lahůdky – např. klobásky, sýry či paštiky. Těší se tu na vás jakýkoli den (mimo neděli) v čase 12:00–20:00, rezervaci řešit nemusíte. Pokud budete potřebovat pomoct s výběrem, usměvavá obsluha vám ráda doporučí to nejlepší pro vás.