1) Lokalita a prostředí – samozřejmě super. Moc pěkné výhledy, posezení příjemné, prostředí vkusné, zajímavé řešení tlustších stěn zrcadly – takže vidíte z okna napřímo a také přes dva odrazy, řeka tak teče oběma směry. Je to rozhodně zajímavé a nám se to líbilo. Tady pět hvězdiček.
2) Kuchyně – kuchař evidentně umí. Dojem malinko kazilo to, že v jídle chyběly uvedené ingredience (23/4/2023 – v předkrmu psaná cizrna – nebyla, u drůbeže zase psaný sezam – také nebyl). Je to takové zvláštní, pravděpodobně došly (proč?), nebo že by na ně bylo zapomenuto..?
Ale i tak, jídlo moc dobré, vyvážené, kořeněné tak akorát – pochutnali jsme si. Takže té pět hvězdiček.
3) Obsluha. Ta to, bohužel, kazila. Už dole na recepci se recepční bavila s kamarádkou, totální nezájem. Podobně nás uvítala restaurace – u vchodu nás uvítal číšníkův zadek, číšník se opřený o bar zády k nám bavil s kolegou. V průběhu obsluhování pak byl celkem milý, ale kazilo to pár detailů, které bych čekal u hospody na periferii, ale ne tady. A to ať už v komunikaci s námi, nebo to, že na sebe s kolegy pokřikovali objednávky i nějaké poznámky k hostům – pravděpodobně hřešili na to, že ti jim nerozumí (většina byli cizinci). Prostě u takovéhoto podniku by personál měl mít vyšší úroveň.
Korunu tomu nasadil na závěr vrchní, který si při kasírování řekl o vyšší spropitné – to jsem ještě nezažil. Takže proto zde ty dvě hvězdy z pěti.
Přidám sem ještě 4) a to je vyhlídková terasa a patro výš. S tou nemá asi restaurace moc společného, ale majitelé podniků by se mohli domluvit, že tam hosté restaurace můžou zdarma zajít a pokochat se výhledem – a ne, že když se tam člověk chce po dvoutisícovém oběde rozhlédnout po okolí, chtějí další vstupné nebo konzumaci na místním baru.
Shrnutí – prostředí i jídlo byly skvělé, pachuť zanechala pouze obsluha.
