Původní nabídka už bohužel vypršela. Prohlédněte si její detail nebo objevte další.
Podzim s víkendovými kurzy domácí výroby sýrů a mléčných produktů
Hodnocení podniku KOZFARMMAR
Kurz se mi moc líbil, splnil má očekávání:-)
Hodnocená nabídka: Dárkový voucher na kurz výroby sýrů dle výběru
Hodnocená nabídka: Dárkový voucher na kurz výroby sýrů dle výběru
Bylo to zajímavé a zábavné udělat si vlastní sýry.
Co se týká hygieny, tak katastrofa. Paní šahala na suroviny bez rukavic a mýt ruce jsme ji neviděli. Nejhorší ale bylo, když pomocí hadičky pusou nasála syrovátka a to co jí zůstalo v puse, tak vyplivla zpět do hrnce.
Nevím, milý pane, zda jste si všimnul, že jste na kurzu, který probíhá v běžné místnosti učebny, nikoliv v mlékárenském provozu. A skutečně není žádný předpis ani pro schválené sýrárny, že musí používat rukavice! Omlouvám se jen, že jsem vám nehlásila vždy umytí rukou, vzhledem k tomu, že jsem je měla často ve dřezu při omývání náčiní, tak mne to nenapadlo.
Také vám ani nikomu dalšímu sýry nevyrábím ani je neprodávám! Co si vyrobíte jsou vaše vzorky, které si však brát nemusíte, stejně jako syrovátku (odsávání hadičkou se dělá běžně a určitě nic zpátky neplivu), kterou zužitkuji pro zvířata.
Hodnocená nabídka: Dárkový voucher na kurz výroby sýrů dle výběru
Základní informace o sýrech a jejich výrobě, ale nic co by se nedalo běžně vyhledat na internetu.
Prostředí špinavé, paní nevypadala úplně reprezentativně a při výrobě nedodržovala ani základní hygienické návyky jako například mytí rukou před prací, dokonce vlastními ústy nasávala syrovátku, kterou pak chtěla rozdávat účastníkům kurzu domů. Jeden velký vtip. V žádném případě kurz nestojí tyto peníze.
Nevím Koniku98, zda jste si všimnul/a, že jste na kurzu, který probíhá v běžné místnosti učebny, nikoliv v mlékárenském provozu. Omlouvám se jen, že jsem vám nehlásila vždy umytí rukou, když jsem je měla často ve dřezu při omývání náčiní, tak mne to nenapadlo.
Že nevypadám reprezentativně, tak to bohužel, ale nejsem tam za hostesku, předávám vědomosti, na které mám profesní kvalifikaci.
Také vám ani nikomu dalšímu sýry nevyrábím ani je neprodávám! To, co jste si vytvořili, jsou pouze vzorky pro vás a ani ty vás nikdo nenutí si brát, stejně jako syrovátku (odsávání hadičkou je úplně běžný postup), kterou zužitkuji pro zvířata.
Milá paní.
Hlavně prostředí.
Hodnocená nabídka: Dárkový voucher na kurz výroby sýrů dle výběru
Bylo to fajn, jenom jsem si z toho nesedla úplně na zadek :)
bylo to super, prostředí a jednání domácké, vyzkoušela jsem si výrobu tažených sýrů a výtvory odvezla domů, paní Marcela nápomocná ve všem a velmi ochotná poradit, moc doporučuji všem sýrovým nadšencům :-)
snad jen že prostory byly celkem malé, nás bylo pár, tak to bylo v pohodě
Hodnocená nabídka: Dárkový voucher na kurz výroby sýrů dle výběru
Naprosto skvělý průřez základy výroby asi deseti druhů sýrů, fakt parádní a za dva dny člověk pochopí, jak na to a ještě si doveze kilo vlastnoručně vyrobených dobrot… Doporučuji všem, kdo se chce něco přiučit.
Hodnocená nabídka: Dárkový poukaz na kurz výroby sýrů dle výběru
Naprosto skvělý průřez základy výroby asi deseti druhů sýrů, fakt parádní a za dva dny člověk pochopí, jak na to a ještě si doveze kilo vlastnoručně vyrobených dobrot… Doporučuji všem, kdo se chce něco přiučit.
Hodnocená nabídka: Dárkový poukaz na kurz výroby sýrů dle výběru
Nejednalo se o farmu, ale o dum se spoustou koz… Zklamani z prostredi
Ano, bydlíme v domě. Ano, máme spoustu koz...paseme, dojíme, vyrábíme sýry, tvaroh, jogurty,... Je mi líto, paní Blažková, že jste očekávala něco jiného.
Účast na kurzu výroby sýrů jste navíc měla nad rámec hodnoty voucheru bez doplatku (rozdíl 500,-Kč), k tomu jste si odvezla i sýry, které jsme vyrobili, což také nebylo v ceně.
Opravdu tedy nevím, nač si po třech měsících vlastně stěžujete:-(
Vynikající kurz, lektorka měla vše skvěle nachystané. Byl jsem překvapený, že výroba sýrů není žádná věda. Navíc budova bývalé školy má atmosféru.
Jediné, co bych vytkl, je absence dřezu s teplou vodou. Lépe by se náčiní umyvalo. Ale to byla jen drobnost.
Děkuji za hodnocení a těší mne Vaše spokojenost. Že v budově neteče teplá voda je i pro mne nepříjemné, ale výhledově to snad se souhlasem majitele vyřeším nějakým ohřívačem. Prozatím si odvážím po kurzu nádobí na přemytí domů:-)
Hodnocená nabídka: Dárkový poukaz na kurz výroby sýrů dle výběru
Odvezli jsme si výborné sýry
Za mě by to chtělo zapracovat na teoretickém zaškolení. Pro nováčka bylo těžké se v postupech zorientovat.
Těší mne, že Vám sýry chutnaly.
Ale kurz je zaměřen speciálně na praktickou část výuky, při níž se snažím předat co nejpodrobnější a detailní vysvětlení všech zásadních kroků při výrobě. Během čtyřhodinového kurzu jsme vyrobili 3 druhy sýrů + ricottu. V tak krátké době je samozřejmě teoretická část hodně nakumulována, ale k dalšímu nastudování jste obdrželi skripta s veškerými podrobnými informacemi o výpočtech, kulturách, očkování mléka, sýření, atd.,... včetně receptur na vyráběné sýry s přesnými popisy postupu. Také jste mohla využít mé nabídky dalších konzultací mailem, či telefonicky, pro jakékoliv dotazy. Takže se v případě potřeby kdykoliv na mne obraťte, ráda Vám budu nápomocna. Hezký den, Marcela.
Hodnocená nabídka: Vyrobte si vlastní sýr na rodinné kozí farmě
Neorganizovanost.
Ano, i to je možná definice běžného chodu farmy:-).
Zorganizovat jej na základě nějakého časového harmonogramu prostě není možné. Primárně se řeší nečekané události a dělá se to, co je právě nutné a neodkladné.
Vám bylo jako možné aktivity navrhnuto několik méně náročných činností (včetně výroby sýru), ale konkrétní úkoly nikomu určovat nemohu. Je to jen na vůli každého z účastníků, do čeho a zda se chce (či ne) zapojit, i dle míry svých fyzických možností a schopností.
Kurz se konal v útulném domácím prostředí u velmi příjemné paní. Jelikož jsme byli pouze 4 účastníci, probíhal víkend v uvolněné atmosféře, zejména jsem se však velmi intenzivně účastnili všech procesů výroby, jelikož každý měl k dispozici vlastní pracovní prostor. Teorie bylo zcela minimum a dostávalo se ním jí vždy spíše v souvislosti s daným úkonem, čímž nám dávala smysl. Zato jsme však stihli vyzkoušet spoustu druhů sýrů a odvezli jsme si toho domů tolik, že to nestíháme jíst.
Hodnocená nabídka: Dárkový poukaz na kurz výroby sýrů dle výběru
Kurz se konal v útulném domácím prostředí u velmi příjemné paní. Jelikož jsme byli pouze 4 účastníci, probíhal víkend v uvolněné atmosféře, zejména jsem se však velmi intenzivně účastnili všech procesů výroby, jelikož každý měl k dispozici vlastní pracovní prostor. Teorie bylo zcela minimum a dostávalo se ním jí vždy spíše v souvislosti s daným úkonem, čímž nám dávala smysl. Zato jsme však stihli vyzkoušet spoustu druhů sýrů a odvezli jsme si toho domů tolik, že to nestíháme jíst.
Děkuji za hodnocení a účast. Jsem ráda, že se Vám na kurzu líbilo a doufám, že získané znalosti budou přínosné při další výrobě vlastních chutných sýrů.
Hodnocená nabídka: Dárkový poukaz na kurz výroby sýrů dle výběru
Celkový dojem z prostředí, ve kterém kurz probíhal, byl celkem rozpačitý.
Milá paní Barboro, nevím, s jakou vizí jste přijela, ale mohla jste konkrétněji definovat, co vyvolalo Vaše rozpaky z daného prostředí.
Sýrárna prošla, těsně před tříměsíční nucenou pauzou kvůli pandemii, rekonstrukcí (výměna okna, montáž klimatizace, osazení nerezové pracovní desky, nové pracovní stoly) a uzpůsobením prostoru tak, aby splňoval všechny požadavky na ergonomii a efektivitu výroby. Pokud ale Vaše kritika směřuje na velikost místnosti (12m²) pro 4 účastníky, tak je tu vytvořen postačující pracovní prostor, aby se každý mohl plně zapojit do celého procesu výroby.
Není však podstatné, zda je toto prostředí dle Vašich představ po Vaší jednorázové návštěvě. Důležité pro mne je, aby plně sloužilo mému účelu užívání, tedy každodennímu zpracovávání mléka.
Váš osobní dojem samozřejmě ovlivnit nemohu, pozitivní ale je, že ve Vás žádnou kritiku nebo rozpačitost nevyvolalo množství ani kvalita vyrobených sýrů, které jste si z prostředí kurzu odvážela.
Hodnocená nabídka: Dárkový poukaz na kurz výroby sýrů dle výběru
+ příjemná a ochotná paní
+ výborná domluva při rezervaci
+ možnost vyzkoušení dojení koz
- prostředí dosti stísněné (a to jsme tam byli pouze 4 kvůli corona situaci, normálně je na kurzu 6 lidí)
– začátek kurzu byl velmi chaotický (paní lektorka sice znalosti má, ovšem nedokáže je dobře předat dál), druhá polovina již byla lepší
– vyšší cena, která neodpovídá kvalitě kurzu
Děkuji za Vaše stanovisko, se kterým se samozřejmě neztotožňuji. Sýrárna se sice přestavbou a přesazením pracovní plochy do středu místnosti velikostně zmenšila, ale je právě proto dostatečná pro 4 účastníky (již permanentně a nikoliv kvůli coronaviru), každý má nyní svůj osobní prostor a zapojují se do výroby všichni současně. Úvod se možná zdá hektičtější, ale abychom se co nejdříve dostali k vlastnímu zahájení výroby, je nutno obsáhnout souhrn základních informací a naučit se pravidla, která mají zásadní význam pro správné zasýření a úspěšný výsledek. Každý má samozřejmě jinou míru chápání, takže se i v průběhu celého kurzu dotazuji účastníků, zda potřebují něco objasnit, dovysvětlit nebo zopakovat a mají dostatek prostoru na jakékoliv otázky. Pokud jste Vy měla problém s pochopením čehokoliv, stačilo se jen zeptat. Také po ukončení kurzu nabízím absolventům kdykoliv možnost konzultace, pokud cokoliv zapomenou. O ceně kurzovného, zakoupeného na Slevomatu nemám potřebu polemizovat. Přeji Vám krásný den.
Hodnocená nabídka: Dárkový poukaz na kurz výroby sýrů dle výběru
Z kurzu jsme odjížděli úplně uchvácení. Vyráběli jsme především čerstvý sýr a sýr halloumi z kozího mléka. Paní lektorka měla vše perfektně připravené, odpovídala na všechny naše dotazy a měla s námi svatou trpělivost při vysvětlování postupu tvorby. Tím ale náš výjimečný zážitek nekončil. Paní nás seznámila s kozenkami a učila nás je podojit. Klobouk dolů před trpělivostí koz :)
Z kurzu jsme odjížděli nejen obohaceni o nové životní zkušenosti, ale i s balíčkem všech dobrot, co jsme vytvořili, plus čerstvé mléčko a vzácnou syrovátku.
Vřele všem doporučujeme :)
Děkuji a moc mě těší, že se Vám kurz líbil:-)
Byl to dárek pro přítele, přítel byl nadšený a sýry byly výborné jídlo
Užitečný a zábavný kurz.
