S láskou a vlastnoručně připravená chutná dvojnásob. Plněné
čokolády a luxusní pralinky sypané zlatem, krásné figurky, barevná
lízátka i lanýže, co se rozplývají na jazyku… To vše vám představí
čokoládové workshopy v Orion Ateliéru, kde se vám budou věnovat
profesionální chocolatiéři.
Na výběr je kurz pro děti, zábavný kurz s focením i profesionální
kurz zaměřený na pralinky a lanýže. Během workshopů vše
ochutnáte, odnesete si výslužku domů, ale hlavně – získanými
vědomostmi a zkušenostmi pak můžete ohromovat své okolí. Profi kurz vás
mj. naučí, jak v domácím prostředí vyrobit dokonalé
pralinky. Vždy se pracuje se 68% čokoládou a s přírodními
ingrediencemi.
„Parádní workshop, personál byl skvělý a vyšel nám vstříc ohledně termínu, krásné prostředí ateliéru, zkrátka luxusní! Velká
spokojenost :)“ (zákaznice Slevomatu – 08/2020)
Tip: Na další skvělá hodnocení zákazníků Slevomatu
se podívejte zde.
Aby vám šla sladká práce pěkně od ruky a tvoření mělo tu správnou
atmosféru, bude se po celou dobu podávat káva, prosecco a nealko nápoje,
případně horká čokoláda a dětský sekt pro malé cukráře.
Někdy se může stát, že vás čokoláda osloví natolik, že jí
začnete věnovat svůj veškerý čas, jako se to stalo i v případě
chocolatiérky Elišky.
Fakt, že je Eliška v první řadě především perfektní cukrářka,
slibuje schopnost dokonale balancovat chutě.
Talent, se kterým pak dokáže dekorovat dezerty, se tak stává už jen
další přidanou hodnotou jejího umění.
S Eliškou se snadno zapomenete v debatě o francouzských dezertech tak,
že vám čokoláda zatuhne dřív, než ji vůbec stihnete ozdobit.
Poslouchejte pozorně a Eliška vám prozradí tajemství těch nejlepších
perníčků a zákusků na světě.
V Orion Ateliéru se mísí tradice s novými trendy a Eliška je
ambasadorem těch tradičních, dávno zapomenutých receptů našich babiček,
na které si vždycky s láskou vzpomenete, když ochutnáte třeba zdejší
domácí pečenou cookie.
Martin Pokorný
Víte, co je „čokoládník“? Spisovný název člověka pracujícího
s čokoládou. Kdo ale potkal v Orion Ateliéru Martina, určitě bude
souhlasit, že funkce „čokoládový mistr“ na něj sedí mnohem víc.
Martin před více než patnácti lety propadl kouzlu čokolády a od té
doby se na ni specializuje. Jeho největším koníčkem je vymýšlet náplně
do pralinek a dekory. A nejoblíbenější příchuť pro tuto sezónu?
Růžový pepř s malinou!
Do své práce dává srdce a nejvíc ho baví, že je pořád co vymýšlet
a fantazii se meze nekladou. Aby měl přehled o současných i budoucích
trendech, navštěvuje různé festivaly a veletrhy, které mají společného
jmenovatele – čokoládu. Jak říká, důležité je učit se přímo
u zdrojů. Pro inspiraci si nejčastěji jezdí ke svým francouzským
kolegům, kde je čokoládové řemeslo na jedné z nejvyšších úrovní a u kterých v 90. letech začínal svou kariéru budoucího čokoládového
mistra.
Ne vždy platí, že kdo to umí s čokoládou, rád se o svoje dovednosti
podělí. U Martina je to naopak – těší ho, že může předat svůj um
dál.
Spousta lidí vnímá čokoládu jen jako tabulku, ale díky Martinovi
objevíte, jaká kouzla se s ní dají dělat.
Spolupráci s ORION Ateliérem bere jako příležitost rozšířit opravdu
kvalitní čokoládu mezi širší veřejnost a doufá, že ji lidé začnou
cíleně vyhledávat a oceňovat, podobně jako se to už stalo v případě
vína a kávy. Protože čokoláda si naši pozornost rozhodně zaslouží!
