Microgreens plné živin a vitamínů: ředkvička, slunečnice nebo hrách

Microgreens se sice jmenují micro, zdraví ale podporují velice.

Podpořte své zdraví a zároveň si pochutnejte – k obojímu vám poslouží microgreens, tedy mladé výhonky rostlinek. Zakoupit můžete 1–3 vaničky, k mání jsou výhonky slunečnice, hrášku a ředkvičky. Microgreens můžete přidat třeba do salátu nebo jen tak na chleba s pomazánkou. Microgreens mají podle výzkumů mnohokrát víc prospěšných látek než dospělé rostliny, a tak v malém objemu dostanete pořádnou dávku důležitých živin a vitamínů.

Dobré vědět: Rozvoz po Brně je zdarma nebo si vaničky můžete vyzvednout na prodejně Domácí kuchyně Janča.

Tip: Pro delší zachování microgreens skladujte vaničku v lednici, kde vydrží i 14 dní.

Vybírat můžete ze tří druhů výhonků:

• Slunečnice:
  • Výhonky slunečnice obsahují mnoho bílkovin a vitamínů A, B, C, D , E a minerálů – hořčík, fosfor, draslík, vápník a železo. Podporují vitalitu, posilují kosti, svalstvo, nervy, napomáhají zvýšení mentální i fyzické výkonnosti. Skvěle se hodí pro sportovce. Slunečnice je výborná na chuť, vyniká máslovo-oříšková chuť.
• Hrášek:
  • Ve výhoncích hrášků najdeme plno rostlinných bílkovin a vitamínů A, B1, B2, B6, C, D, E a minerálů – draslík, fosfor, vápník, hořčík, křemík, zinek, železo. Hrášek má dobrý vliv na metabolismus a napomáhá trávení. Chuť je výborná, svěží oříšková – výhonky chutnají jako právě utržený hrášek ze zahrady.
• Ředkvička:
  • Výhonky mají velké množství vitamínů A, B1, B2, C, E a minerálů – železo, draslík, vápník, hořčík, sodík a fosfor. Podporují trávení, příznivě ovlivňují zdraví a napomáhají zvýšení obranyschopnosti. Mají intenzivní štiplavou chuť.