Vydatná nudlová polévka ramen nebo nudle udon v restauraci Engawa

Že základ jídla je pořádná nudlová polévka, vám řekne nejen vaše česká babička, ale i každý japonský kuchař.

Vyzkoušejte tradiční japonské jídlo ramen, které je vlastně polévkou i hlavním jídlem v jednom. Porci o hmotnosti 280 g vám naservírují v asijské restauraci Engawa, kterou najdete na Petrském náměstí v Praze.

Základ ramenu tvoří nudle zalité vývarem; najdete v něm však i množství dalších ingrediencí, a je proto velmi vydatným pokrmem, který obzvlášť v chladných měsících roku jistě náležitě oceníte. Vybrat si můžete ze tří variantu ramenu: Shio ramen (čirý vývar s vepřovým masem), Tonkotsu Shoyu ramen (vývar mléčné barvy připravený z drcených vepřových kostí) nebo Miso ramen (kuřecí vývar s pastou miso). Polévka ramen je podávána pouze jako polední menu, voucher tak můžete využít od 12:00 do 15:00.

Co zkusit menu s nudlemi udon a mořskými plody? Sáhněte po třetí nebo čtvrté variantě a pochutnáte si na lehce pálivých nudlích s mušlemi, kalamáry, krevetami, koriandrem, žampiony, červenou cibulkou a sójovými klíčky. K tomu vám naservírují tradiční miso polévku.

Stylová restaurace Engawa nabízí pravou asijskou kuchyni, kterou kuchař – zaškolený přímo u japonských mistrů svého oboru – připravuje z čerstvých surovin té nejvyšší kvality. Dát si zde můžete lahodné sushi, grilovaná masa, polévky, nudle, saláty a výtečné dezerty. Mezi speciality restaurace patří zážitková menu pro více osob – Yakiniku, Shabu-Shabu a Sukiyaki.