Kurz přípravy kávy: naučte se dokonalé espresso a cappuccino, navíc domů dostanete 500 g zrnkové kávy

Nejlepší kavárna široko daleko? Po absolvování tohoto kurzu rozhodně u vás doma.

Milujete kávu a chtěli byste se dozvědět více o správné přípravě espressa a cappuccina? Zajděte na jeden z kurzů přípravy kávy, které pořádá Laura Coffee.

Co vše se na kurzu naučíte? 

Teoretická část

1. Příprava espressa a cappuccina dle italského standardu
   1. Jak připravit lahodné espresso
   2. Parametry dokonale připraveného espressa
   3. Jak důkladně našlehat „mikropěnu“
   4. Latte art neboli „malování“ mlékem
2. Kávové zrno
   1. Jak nakupovat a podle čeho vybírat kvalitní kávu
   2. Víte, jak vypadá a voní zelená káva
3. Pražení kávy
   1. Ukázka pražení kávy na malé pražicce
4. Kávovary a přístroje na šlehání mléčné pěny
   1. Pákové přístroje vs. automatické
   2. Rady a tipy jak vybrat spolehlivý přístroj pro svou potřebu
5. Mlýnek na kávu a nádobí
   1. Proč je mlýnek tak důležitý
   2. Nastavení mlýnku a jeho čistota
   3. Rady a tipy jak vybrat vhodný mlýnek pro svou domácnost
   4. Jaké velikosti šálků volit na espresso či cappuccino

Praktická část

• Připravíte několik profi stanovišť s vyškolenými baristy, kteří budou vašimi osobními mentory a lektory.
• Na každém stanovišti máte k dispozici kvalitní kávovar, vhodné nádobí a speciální konvičky na šlehání mléka, tedy vše podstatné pro přípravu perfektního espressa či cappuccina.
• Sami si vyzkoušíte přichystat espresso a cappuccino jak na profesionálním kávovaru, tak i na domácím pákovém přístroji.

Předpokládaná délka kurzu je 3–4 hodiny. 

Dobré vědět: Kurzy se pořádají min. 1× měsíčně, v případě zájmu i častěji.

500 g zrnkové kávy Laurra jako dárek 

Navíc s sebou domů dostanete 500 g balení zrnkové kávy. Káva je pojmenovaná, stejně jako samotná pražírna, po starší dceři zakladatele Laura Coffee. Zákazníky je to nejvíce vyhledávaná káva. Jedná se o směs variet z Brazílie. Ze země, kde najdete obrovské kávové plantáže plné vůní, kde se kávové zrna suší na slunci a ovívá je čerstvý větřík Atlantského oceánu. Lískový oříšek, svěží tělo a příjemná sladká dochuť kávy jsou odrazem živých rytmů brazilských obyvatel. Laura je vlajkovou lodí pražírny Laura Coffee, prostě „el corazón“.