Švýcarská specialita na Újezdě: sýrové fondue s pečivem a hranolky pro dva

Že teplo sýrům nedělá dobře? Fondue vás přesvědčí, že to není pravda.

Sýrové fondue bylo nejspíš, jako mnoho úžasných pokrmů, původně „jídlem chudých“. Pro alpské pastýře, kteří žili daleko od světa, byly sýr a chléb základními potravinami, takže prostě jednoho dne musel přijít nápad, aby sýr roztavili. Dnes si tuto lahůdku můžete dát pěkně v centru dění, v restauraci La Bastille na pražském Újezdě.

Ve dvou dostanete kotlík roztavených sýrů s kapkou višňové pálenky, která jim dodává vůni, ale dá se případně vynechat, a postupně si v něm budete namáčet pečivo, hranolky a zeleninu.

„Od lokality přes prostředí restaurace až k příjemné obsluze všechno skvělé. Sýru nálož, stejně jako příloh – opravdu jako oběd pro dva, ne něco na zub. Navíc mimo voucher jsme si daly stáčené víno a kafe, taky dobré.“ (Barbora 1/2018)