Víkendový kurz domácí výroby sýrů + studijní materiály a receptury

16 zákazníků
už jen 38 ks

Je nám to líto, ale nabídka už vypršela. Její detail si můžete prohlédnout níže.

Podobné nabídky, ze kterých si určitě vyberete

Podobné nabídky, ze kterých si určitě vyberete

Zobrazit více podobných nabídek

Zobrazit více podobných nabídek

Zobrazit původní nabídku
KOZFARMMAR
Družstevní 201, Bučovice
Více o podniku
Varianty (1)

V ceně

  • občerstvení během celého kurzu (káva, čaj, voda)
  • možnost přespání (2 pokoje v podkroví) 
  • parkování 
  • studijní materiál včetně receptur
  • vystavení certifikátu o absolvování kurzu
  • sleva 10–15 % na další kurz (přenosná i na jiné osoby)
  • maximální kapacita kurzu – 6 osob
  • Náplň kurzu:
    • skladování a úprava mléka, jeho ošetřování a vhodnost zpracování na mléčné produkty
    • pasterované a nepastrerované mléko, vlastnosti a vliv na výrobu sýrů
    • mlékárenské kultury, očkování mléka
    • teploty, sýření
    • krájení, sýřeniny, dohřívání, prokysávání
    • solení, lisování, zrání
    • výroba různých druhů sýrů a mléčných produktů: máslo, tvaroh, jogurt, čerstvý sýr, hrudkový sýr na výrobu brynzy, sýr vhodný na gril-halloumi, pařené sýry – korbáčky, parenica, mozzarella atd.
  • Čas kurzu:
    • sobota: 10:00–cca 19:00 (včetně hodinové pauzy na oběd)
    • neděle: 9:00–cca 16:00 (včetně hodinové pauzy na oběd) 

Můžete využít do 24. 6. 2018

Rezervace: pro účast na kurzu je nutno vytvořit rezervaci na webových stránkách výběrem z volných termínů v rozvrhu akcí a kód voucheru uvést do příslušného pole. 

2 500 Kč 1 989 Kč
2 500 Kč 1 989 Kč
Ukončeno

Tady by dokázali vyrobit dobrý sýr i z Mléčné dráhy.

Chcete si vyzkoušet vyrábět sýry v domácích podmínkách? V KOZFARMMAR je pro vás připraven víkendový kurz, na kterém postupně proniknete do tajů skladování a úpravy mléka a výroby různých druhů sýrů a mléčných produktů jako např. máslo, tvaroh nebo jogurt.

Kurz se koná ve vybavené domácí sýrárně, vyzkoušíte si výrobu nejen z kravského mléka, ale také z kozího (v období laktace) a své hotové výrobky si odvezete domů, stejně jako studijní materiál včetně receptur. Po absolvování kurzu získáte certifikát a také slevu 10–15 % na další kurz, která je přenosná i na jiné osoby.

V okolí farmy je několik ubytovacích a stravovacích zařízení (širší okolí do 20 km – Slavkov u Brna, Vyškov, Rousínov, Kyjov). Můžete se najíst v některé z restaurací v blízkém okolí, objednat si dovoz z místní pizzerie, nebo si nakoupit v Penny či Coopu. 

KOZFARMMAR
Družstevní 201, Bučovice

KOZFARMMAR

Družstevní 201, Bučovice

Zobrazit na mapě
Vybavení a služby
Parkování zdarma
Internet zdarma
U nás se nekouří
Nikola

Příjemné prostředí individuální přístup, výborné sýry, parádní zážitek, korbáčky měli největší úspěch :-)

Ocenila bych lepší organizaci času

Jak uplatnit

Rezervace: pro účast na kurzu je nutno vytvořit rezervaci na webových stránkách výběrem z volných termínů v rozvrhu akcí a kód voucheru uvést do příslušného pole. 

Můžete využít do 24. 6. 2018

Chybí vám nějaké další informace?

1 Zeptejte se nás na cokoliv
Kalkulace ceny
O podniku
KOZFARMMAR
Družstevní 201, Bučovice
Více o podniku

Hodnocení podniku KOZFARMMAR

Hodnocení podniku KOZFARMMAR

4,3/5 (26 hodnocení)
Pouze ověřená hodnocení
Všechna hodnocení pochází od zákazníků, kteří zakoupili a využili službu podniku na Slevomat.cz
Michaela

autentická atmosféra, možnost přespání

15. 5. 2018
Lenka

– malá skupinka účastníků umožňovala si veškerou výrobu osobně vyzkoušet
- vyzkoušeli jsme velké množství výrobků – jogurty, tvaroh, sýry…
- vzorky jsme si odvezli domů

29. 3. 2018
Klára

Celková atmosféra, domácí prostředí, pohoda, klídek. A spousta koz :)

26. 3. 2018
Martina

paní Marcele děkujeme za individuální přístup, sýry výborné, určitě budeme doma pokračovat

nic mne nenapadá :-)

4. 3. 2018
Marie

Školitelka i chovatelka v jednom je velmi milá, vstřícná a chce opravdu hodně naučit. Má trpělivost vše vysvětlit a miluje svoje zvířátka.

27. 2. 2018
Magdalena
12. 2. 2018
Anonym

Prostředí hrozné,

Vyjádření partnera
KOZFARMMAR Před 4 měsíci

Škoda, že nespecifikujete, jaké hrozné prostředí kritizujete. Jelikož jste si zakoupil(a) sýrařský kurz, nikoliv víkendový pobyt, jediné místo, které Vám náleží hodnotit je sýrárna, kde jsme trávili veškerý čas v průběhu kurzu. Nedostatkem lze uznat pouze její malý prostor, toto však může každý posoudit již předem dle fota. Dům a jeho okolí nemá s kurzem nic společného, pokud Vás na farmě zaskočila přítomnost zvířat místo anglického trávníku s bazénem, tak je mi líto, ale ani do budoucna na tom nehodlám nic měnit.

11. 2. 2018
Lada

ochota vše vysvětlit, poradit

28. 1. 2018
Nikola

Příjemné prostředí individuální přístup, výborné sýry, parádní zážitek, korbáčky měli největší úspěch :-)

Ocenila bych lepší organizaci času

Vyjádření partnera
KOZFARMMAR Před 6 měsíci

Dobrý den Nikolo,
děkuji za pozitivní hodnocení, nerozumím pouze té časové organizaci. Při sebelepší vůli nelze při výrobě;sýrů čas detailně naplánovat, každý kurz má poněkud jiný průběh a orientační je i délka jeho trvání. Při větším počtu účastníků lze jednotlivé kroky výroby lépe rozdělit a práce pak probíhá rychleji. Rozdílná je u každého výrobku i doba zrání mléka a sýření, což obnáší čekání na další postup min. 1-2 hodiny. Tyto pauzy jsme však vyplnili zahájením další výroby (stihli jsme jogurty a přípravu dalšího sýru), takže nám celkem plynule navazovaly na sebe bez větších prostojů. Mrzí mne tedy, pokud nebyla Vaše očekávání naplněna a přeji vše dobré do nového roku. Marcela.

24. 12. 2017
Lucie

Parádní kurz pro začátečníky, velice sympatická paní Marcela nám detailně vysvětlila jak na výrobu domácích sýrů. Skvěle jsme si to užili! Moc děkujem za nezapomenutelný zážitek

28. 11. 2017
Klára

Paní je velmi ochotná, ráda vše vysvětlí i několikrát dokola :-)

14. 11. 2017
Některá hodnocení jsme vynechali, protože neobsahují slovní hodnocení.