Víkendový kurz domácí výroby sýrů + studijní materiály a receptury

Tady by dokázali vyrobit dobrý sýr i z Mléčné dráhy.

Chcete si vyzkoušet vyrábět sýry v domácích podmínkách? V KOZFARMMAR je pro vás připraven víkendový kurz, na kterém postupně proniknete do tajů skladování a úpravy mléka a výroby různých druhů sýrů a mléčných produktů jako např. máslo, tvaroh nebo jogurt.

Kurz se koná ve vybavené domácí sýrárně, vyzkoušíte si výrobu nejen z kravského mléka, ale také z kozího (v období laktace) a své hotové výrobky si odvezete domů, stejně jako studijní materiál včetně receptur. Po absolvování kurzu získáte certifikát a také slevu 10–15 % na další kurz, která je přenosná i na jiné osoby.

V okolí farmy je několik ubytovacích a stravovacích zařízení (širší okolí do 20 km – Slavkov u Brna, Vyškov, Rousínov, Kyjov). Můžete se najíst v některé z restaurací v blízkém okolí, objednat si dovoz z místní pizzerie, nebo si nakoupit v Penny či Coopu.