Dovolená na 2 kliknutí! Vyzkoušejte rezervace pobytů online a hrajte o 3× 5000 Kč. Více informací

Škola vaření s kuchařem s praxí z michelinské restaurace: 7 originálních chodů Termín 26. 2. 2018

V ceně:

Škola vaření s šéfkuchařem Simonem Guestem 

  • Termín: 26. 2. 2018, 18:00–23:00
  • Prezentace vaření jídla (budete se dívat, jak se vše připravuje)
  • Degustace uvařených chodů
    • Francouzská cibulačka s krutonem a sýrem gruyère
    • Ravioli: výroba těstovin, náplně a molekulárního želé
    • Coq au vin: kuřecí marinované v červeném víně, koňaku a dijonské hořčici se žampiony, gratinované brambory
    • Opečený mořský vlk, šafránová omáčka: filetování, vykostění ryby, ukázka správného odstranění šupin, výroba omáčky
    • Jehněčí hřebínek v přípravě sous-vide, sirup z červeného vína 
    • Čokoládový fondant a vanilkový crème anglaise
    • Zmrzlina s tekutým dusíkem (např. vanilková, čokoládová)
  • 0,1 l vína podle výběru z nabídky
  • Jednohubky (canapes), welcome drink (molekulární cocktail)

Kuchař mluví anglicky, na místě bude tlumočník.

Můžete využít:

26. 2. 2018

Podmínky uplatnění:

  • Zakoupením voucheru máte automaticky rezervováno místo na vybraném kurzu.
  • Rezervaci potvrďte alespoň 48 hodin před kurzem, a to nahlášením kódu voucheru na tel. 723 055 388.
  • Kurz může mít maximálně 40 účastníků.
Více informací jak uplatnit voucher

Kde uplatnit:

Guest restaurant

Ostravice 75, Ostravice, Golf & Ski Resort Ostravice

Dnes otevřeno 11:00–22:00
Vybavení a služby
Parkování zdarma
Internet zdarma
Bereme karty
U nás se nekouří
Letní zahrádka

„Jak děláte tu omáčku?“ „Tak nějak od oka.“ „A jak filetujete rybu?“ „Vezmu nůž a je to.“ S takovými radami vám kuchař moc nepomůže.

To šéfkuchař Simon Guest se s vámi o všechny své rady, tipy a triky rád podělí. A že jich má v rukávu rondonu slušnou zásobu – má praxi mimo jiné z restaurace se 2 michelinskými hvězdami. Nyní vede v Ostravě francouzskou restauraci Guest, kde také pořádá školu vaření. 

Sestavil rafinované 7chodové menu s francouzskými specialitami, ale předvede vám také kouzlo molekulární kuchyně, výrobu těstovin a filetování i vykostění ryby. Pracovat bude on, vy mu budete koukat pod ruce, poslouchat, třeba si i zapisovat a v neposlední řadě ochutnávat. Kurz začíná v 18 hodin a trvá cca 5 hodin.

Simon Guest mluví anglicky, ale na místě bude tlumočník, takže vám nic neuteče ani v případě, že jazyk neovládáte. 

Kalkulace ceny

Další informace

  • Zakoupením voucheru máte automaticky rezervováno místo na vybraném kurzu.
  • Rezervaci potvrďte alespoň 48 hodin před kurzem, a to nahlášením kódu voucheru na tel. 723 055 388.
  • Kurz může mít maximálně 40 účastníků. 
Storno podmínky

Pokud na kurz v rezervovaném termínu nepřijdete, voucher propadá.

Hodnocení podniku

4,8/5 (58 hodnocení)
Markéta

úžasný zážitek..nebylo to jen jídlo, ale přímo umění…doporučujeme

Monika

Bezvadná a velmi milá obsluhy, jídlo výborné (jak po vizuální, tak chuťové stránce). Byli jsme maximálně spokojeni !!!!!!!

Není nic, co bych chtěla vytknout.

Jaspercz

Vynikající jídlo, hravé, zajímavé, netradiční, příjemná obsluha, pěkné prostředí… Můžeme jedině doporučit…

Andrea

všechno…maximální spokojenost, jídlo, víno, obsluha …

Kateřina

výborné jídlo
příjemné prostředí
milá obsluha

Hana

Prostředí, obsluha, jídlo včetně jeho prezentace

Blanka

věnováno jako dárek, obdarovaní byli nadšení

Martin

Příjemná atmosféra, výborné jídlo i pití.

Sabina

Byl to dárek pro sestru, byla z něj nadšená.

Ehadwigerova

Fantastická kuchyně, fantastická obsluha.

Hodnocení podniku Guest restaurant

Hodnocení podniku Guest restaurant

4,8/5 (58 hodnocení)
Pouze ověřená hodnocení
Všechna hodnocení pochází od zákazníků, kteří zakoupili a využili službu podniku na Slevomat.cz
JR

– krásné prostředí
- komunikativní obsluha
- perfektní jídlo

17. 2. 2018
Jiří

Prostředí bylo hezčí v Ostravě. Rezervace bez problémů. Obsluha OK. Co se týče jídla – opět vynikající.

Příjezdová cesta nebyla posypaná – horší dojezd. To ale podnik nemůže ovlivnit.

9. 2. 2018
Lenkav

výklad v angličtině, skvělý výkon kuchaře

čas prezentace, konec cca v 23.45 v pondělí (následuje pracovní den), příliš mnoho jídla v pozdních večerních hodinách :-(

5. 2. 2018
Alena

ukázka vaření, pestrost výběru jídel

moc lidí, horší organizace a málo interaktivní

23. 1. 2018
Michal

Simona a jeho restauraci znám velmi dobře, není zde prostor pro nespokojenost a vše bylo na špičkové úrovni. Děkujeme za skvělý zážitek a budeme se těšit znovu.

24. 11. 2017
Hana

Prostředí, obsluha, jídlo včetně jeho prezentace

31. 10. 2017
Vaskovajitka

všechno

25. 10. 2017
Marek

prezentace jídel

špatná vzduchotechnika v restauraci

24. 10. 2017
Sabina

Byl to dárek pro sestru, byla z něj nadšená.

21. 10. 2017
Kateřina

výborné jídlo
příjemné prostředí
milá obsluha

20. 10. 2017
Klarkachmelova

Příjemná obsluha, výborné jídlo

16. 10. 2017
Blanka

věnováno jako dárek, obdarovaní byli nadšení

9. 10. 2017
Blanka

Naprosto uzasne

8. 10. 2017
Ehadwigerova

Fantastická kuchyně, fantastická obsluha.

3. 10. 2017
Martin

Příjemná atmosféra, výborné jídlo i pití.

30. 9. 2017
Blanka

Skvělý zážitek, nádherně naaranžované a chuťově výborné jídlo. Obsluha příjemná.

Z důvodu více zákazníků jsme měli po všechny chody stejný příbor, trošku to snížilo efekt, ale dalo se to pochopit.

30. 9. 2017
Radim

vynikající menu

28. 9. 2017
Eva

Vše v pořádku, příjemné prostředí, kvalitní a chutné jídlo, milá obsluha. Mohu doporučit a do restaurace Guest se určitě rádi vrátíme.

28. 9. 2017
Pavel
26. 9. 2017
Ivana

vynikající – není co jiného dodat!!!

24. 9. 2017