Asijská 9chodová degustace v Café Buddha pro dva

Tradiční asijské stolování se liší od toho našeho, kdy si každý hledí jen vlastního talířku. Na stůl se nosí stále nové dobroty a každý ochutnává to, co jej zrovna zaujme!

Restaurace Café Buddha Národní připravila pro dva gurmány devítichodové menu v té nejvyšší kvalitě. Ochutnáte exotická jídla, o kterých jste možná dosud ani neslyšeli.

Autentická 9chodová degustace zahrnuje: 

Variace thajských polévek

• Tom kha – jedna z nejznámějších thajských polévek, kokosová s limetovou příchutí, kuřecím masem a koriandrem
• Kwai tiao – thajský voňavý hovězí vývar Kwai Tiao s pomalu dušeným hovězím masem, širokými rýžovými nudlemi a sójovými výhonky
• Tom yum – velmi pikantní polévka s citrónovou trávou, galangou, koriandrem a tygří krevetou

Salátek Yum sum ó – tygří krevety, pomelo, sušená šalotka, mrkev julliene, pražené kešu oříšky, jarní cibulí, koriandr, chilli a sladkokyselou omáčkou

Variace domácího kari

• Jungle duck – je velmi pikantní bylinkové kari ze severního Thajska. Bez kokosového mléka, ze zelených chilli papriček, citrónové trávy, krachai, galangy, citrónového listu a bazalky.
• Pannang beef – pomalu dušená hovězí líčka vařená ve voňavém středně pikantním panang kari, původem z Malajsie, podávané s citrónovým listem, praženými arašídy a s jasmínovou rýží
• Kaeng kiaw wan kai – thajské pikantní nasládlé zelené kari s kokosovým mlékem, hráškem, lilkem a thajskou bazalkou s výběrem kuřecího masa

Sladká tečka na závěr

• Kluay Bud Chee – tradiční banán v kokosovo-medovém mléce s barevnými kuličkami tapioca a praženým sezamem
• Black Sticky Rice Pudding – tradiční „černá“ lepkavá rýže s kokosovým mlékem, thajským ovocem a domácí kokosovou zmrzlinou Malibu