Tajemná postava před sebe rozkládá bambusovou podložku. Hbité ruce předvedou prastarý tanec, který však trvá jen chvilku. Vzduchem najednou proletí ostrý japonský nůž, který rozetne rolku na několik stejných dílků. Sushi je připraveno.
S dnešní nabídkou vás okouzlí sedmichodové japonské menu pro dvě osoby v útulné restauraci Susharna.
Susharna je rodinná restaurace nacházející se na Malé Straně, kde vás vedle výborného jídla čeká také komorní interiér, a od dubna i posezení na zahrádce.
Dnešní lahodné menu obsahuje těchto sedm chodů:
- Předkrm: lososová koule – smažené kousky lososa s cibulkou a pórkem, pro každého půlka obří koule o průměru cca 6–7 cm.
- Polévka Suimono: rybí vývar s kousky ryb a mořskou řasou
- Harumaki – japonské zeleninové závitky, pro každého 1 ks
- Salát Nagashima – zeleninový salátek s japonskou zálivkou
- Sushi Maki Sake/Maguro – rolky s lososem a tuňákem
- Rybí mix grill: pečené kousky ryb – losos, tuňák, butterfish a kreveta + rýže
- Zmrzlina ze zeleného čaje – pro každého kopeček zmrzliny s ovocem
Můžete se také podívat, jak celé menu vypadá (pdf).
Pokrmy jsou připravovány z originálních japonských surovin, čerstvých ryb i dalších autentických ingrediencí zkušeným šéfkuchařem Antonínem Bezouškou. Ten, ačkoli se nenarodil s japonským jménem, má tuto kuchyni v krvi a díky jeho dlouholetým zkušenostem označují mnozí návštěvníci zdejší sushi za jedno z nejlepších v Praze.
Vedle dnešního menu můžete do Susharny přijít i na další japonské speciality. Čekají vás výborné polévky, čerstvé saláty, hovězí svíčková v teriyaki omáčce, steak z tuňáka, lahodné udon nudle a pochopitelně výtečné sushi, ať už nigiri, maki rolky, sashimi nebo temaki.
